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舒芙蕾草莓蛋糕

时间:2020-06-10 00:00:00 浏览:70

草莓舒芙蕾的做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看草莓舒芙蕾视频才能学会,但怎么做草莓舒芙蕾最好吃。

草莓舒芙蕾简介:份量:6杯材料:全脂鲜奶150公克,蛋黄3颗,砂糖a50公克,草莓果泥500公克,蓝苺酒20公克,砂糖b90公克,水180公克,蛋白3颗,动物性鲜奶油350公克,镜面果胶适量,草莓9颗,茴香少许,蓝莓6颗

做法:

1.将全脂鲜奶放入锅中,以中火煮至滚沸,熄火备用;蛋黄和砂糖a打发后加入煮沸的全脂鲜奶中迅速拌匀,续将草莓果泥及蓝苺酒加入拌匀。

2.取砂糖b和水放入锅中,以中火煮至120℃后,倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡,再加入作法1中拌匀。

3.将鲜奶油打发后与作法2混合搅拌均匀。

4.准备6个杯子依序将作法3倒入杯中并以抹刀抹平,完成后放置于冰箱冷冻至凝固,取出涂上镜面果胶再摆上草莓、蓝莓和茴香装饰即可。

草莓心太软做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看草莓心太软视频才能学会,但怎么做草莓心太软最好吃。草莓心太软的介绍:情人节的爱味小点成品确实蛮特别的,巧克力草莓奶油简直是绝配啦,裱花么俺不在行,如果有哪位功力深厚的朋友,完全可以做的更妩媚一些哦!

草莓心太软的食材和调料:草莓奶油巧克力腰果黄油

如何做草莓心太软才好吃

一、将草莓洗净沥干,去掉叶子,用挖勺小心的挖出一个圆孔

二、在圆孔里面填上腰果或者其他坚果

三、巧克力里面加入小块黄油,隔水大概40度的样子慢慢搅拌融化成巧克力酱

四、让巧克力酱冷却到不烫,用裱花袋装好,挤到草莓里面

五、换个裱花袋,将鲜奶油挤出造型在最上面即可

小贴士:

一、巧克力我用的是专门烘焙的豆豆状黑巧克力,大家可以尝试下不同的巧克力口味;

二、里面填充的坚果可以随意,也可以换成坚果糖块等;

三、巧克力里面加入一点黄油,会使最后的巧克力酱变的浓稠一些,而且色泽口感好,也不容易结成块。

延伸阅读

【一】咸香蛋糕的做法-4个月宝宝辅食

食谱原料:

低筋面粉20克,猪肉馅5克,碎红葱头1匙,鸡蛋1/2个,鲜奶1匙,沙拉油1小匙,泡打粉、酒、酱油、胡椒粉、水淀粉、糖均少许。

制作方法:

1、先起油锅,放入红葱头,再放肉馅去炒,并加入酒、酱油、胡椒粉和水淀粉,然后盛出放凉备用;

2、再将面粉及泡打粉过筛备用;将鸡蛋打匀,加入糖和鲜奶,再放面粉打匀,最后加入放凉的备料;

3、在蛋糕模型上抹上少许油,倒入面糊,此后装进笼屉蒸10-15分钟;

4、然后把筷子插入蛋糕中,如果筷子上未沾黏面糊即熟。

适合人群:12个月以上宝宝

健康提示:

这个菜谱做的是小点心,稍放凉后再吃口感会更好。

【二】芋头蛋糕卷的做法-8个月宝宝辅食

食谱原料:

主料:鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,芋头300克

辅料:牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,奶油220克

调料:白砂糖105克,盐1克,色拉油40克

点击图片进入下一页>;>;

工艺做法:烘焙。

配菜专区:宝宝食谱 ;热菜、荤菜;小吃的做法。

制作方法:

1. 蛋黄加入细砂糖(20克)、盐拌匀;

2. 再加入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入拌匀,成蛋黄面糊;

3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡;

4. 把细砂糖(85克)分次加入打至湿性偏干性发泡,成蛋白面糊;

5. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀;

6. 再加入剩余蛋白面糊拌匀,即成蛋糕体面糊;

7. 取一烤盘,于底层铺上蛋糕纸后倒入蛋糕体面糊后抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;

8. 取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,待冷却以后漂亮面朝下;

9. 朝上一面均匀抹上芋头内馅(300克),欲卷起的开头约2厘米处,先浅切一刀,再用擀面杖连同蛋糕纸将蛋糕体一起卷起;

10. 于做好的蛋糕卷面均匀抹上芋头鲜奶油(150克),最后均匀以线条方式挤上装饰即可。

适合人群:8个月以上的宝宝

健康提示:

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(于pconline摄影部落)

【三】最简单的芋头糕做法窍门-备孕食谱

芋头:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维c、b族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用*膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。

主料:芋头2,500克稻米1,000克

辅料:虾米50克

调料:五香粉25克小葱25克胡椒粉10克盐30克各适量

做法:

1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。

2、腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。

3、加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。

4、表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。

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