自制草莓酱的做法窍门-备孕食谱

主料：新鲜草莓1000g

辅料：白砂糖150g

自制美味草莓酱做法：

1.准备好新鲜的草莓 2.在流动的水下冲洗10分钟左右，最好一颗颗洗，洗干净……本来是要泡盐水的，不过，俺们这个据说是有机蔬菜，不用化肥农*的，尝了确实很新鲜，也就么有泡盐水了，如果你不放心，就用淡盐水泡个把小时吧……用个瓶子做参照，俺预估是两斤,不知道准不

3.去蒂，控水……至少半小时，把表面的水控干净

4.切小块，均匀平铺在不粘锅中，大的要尽量切小，比较好煮

5.然后撒上厚厚一层白糖，稍微搅拌下,用白糖腌制起来

6.把玻璃瓶用开水煮一会，控干水备用。

7.这是腌了2小时后的样子，很多汁水出来了哦……gg尝了下，说很甜哈哈

8.来个特写，颜色不错吧

9.腌了2小时左右以后，就可以开始熬了……开大火，一直煮滚

10.用铲子慢慢搅动，防止粘锅，这是人家说的，不过我用的不粘锅，就好很多，搅动只是让它受热更均匀

11.水分蒸发差不多的时候，就可以开小火了，一直搅动它，熬半小时左右，这个工作是gg 完成的，在此表扬一下，呵呵……这时候可以用干净的容器舀一点尝尝味道，看够不够甜，不够可以再加糖或者冰糖，麦芽糖最好了，据说会很黏的，不过偶家没有麦芽糖，只好作罢%

12.直到熬的成这样的酱状，没有大颗粒为止，就可以关火了哦，看看锅，草莓变成了原来分量的三分之一……看来，做这个很费草莓哦!

13.呵呵，稍微凉一点，就可以装起来了，等变成常温之后，放入冰箱冷藏，大概可以保存4-5天，呵呵，迫不及待，先来片吐司尝尝。

材料:（4人量）鸡蛋:1个白砂糖:80克玉米粉:1汤匙鲜奶油:3/4杯云呢拿香油:少许草莓:150克牛奶:1杯

装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓

制作方法：制作雪糕底料

1.在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；

2.在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；

3.将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；冷却后放入草莓

4.将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；

5.在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。

延伸阅读

【一】草莓酒的做法大全集-备孕食谱

美肤草莓酒的做法简单是贫血食谱的常见菜,不一定要看美肤草莓酒视频才能学会,但怎么做美肤草莓酒最好吃。菜系及功效:美容菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味:酸甜味工艺:其他

美肤草莓酒的制作材料:

主料:草莓600克,江米酒600克

辅料:冰糖210克,白酒50克

如何做美肤草莓酒才好吃

1. 用米酒清洗草莓,蒂头叶子拔除,沥干备用;

2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中;

3. 最后倒入高粱酒,然后封紧瓶口;

4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

小帖士-健康提示:

1. 含有丰富的维生素c、柠檬酸,对养颜美容非常有助益;

2. 可改善低血压与贫血症状,很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力。

小帖士-食物相克:

江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

冻草莓做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看冻草莓视频才能学会,但怎么做冻草莓最好吃。冻草莓的食材和调料:草莓白糖凉开水

如何做冻草莓才好吃

一、【做法】草莓洗净,去蒂

二、按40%的浓度配出白糖水调匀

三、将洗净的草莓放入糖水中,浸泡5分钟

四、捞出草莓,沥去水分

五、将处理好的草莓装入容器中,放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻更好)

六、【吃法】当冰淇淋吃:提前从冷冻室取出放入冷藏室1-2个小时,待草莓稍有些化冻,可以咬开,但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多,因为时间一长,草莓就会完全化冻,口感不好

七、将草莓彻底化冻后,熬成草莓酱

八、将草莓彻底化冻后,加糖水煮成糖水草莓

九、化冻后做成甜点馅料

小贴士:

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味,有助于保存香气。如果嫌麻烦,也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。

2、糖水的浓度在30-50%之间均可。

3、冷冻的草莓至少可以存放半年(速冻后在零下18摄氏度下可存放一年)。

【二】草莓酸性水果还是碱性水果-备孕食谱

在吃草莓的时候，我们要先了解一下草莓是什么性质的吧？这样才能更好地进行饮食的调整或者选择，那么，草莓是酸性的还是碱性的？

很多人在吃草莓的时候，发现还没有完全成熟的草莓是酸的，所以就单纯地认为草莓就是酸性的，其实，这样的想法是错误的哦！因为，所有食物的酸碱性不是通过味觉去判断的。

碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素，但是它还有不能氧化代谢的有机酸，会使体液的酸度增加，所以草莓应该说是属于中碱性食物，是个例外。

草莓那红彤彤、小巧的身材，真的让人看到就垂涎。现在的人们都比较注重养生，比较注重科学饮食，所以，也会相对地对营养方面多做了解。比如食物的酸碱性就是其中之一，我们有时候真的是有必要对食物的酸碱性进行了解，这样才能均衡自己的饮食，才能达到身体的健康。那么，爱吃草莓的你们对草莓了解有多少呢？

草莓是酸性还是碱性

在吃草莓的时候，我们要先了解一下草莓是什么性质的吧？这样才能更好地进行饮食的调整或者选择，那么，草莓是酸性的还是碱性的？

草莓要怎么吃才好吃

草莓作为水果，如果是直接洗干净就吃就显得自己太没水平了，草莓也是可以做成很多种甜品的哦，而且每一种做法的味道都不一样呢！那么，草莓要怎么做才好吃，你知道吗？吃货们赶紧看下来吧！

一、草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开（小个的草莓切成两半，大个的则切成四半）；

2、在草莓里加入细砂糖；

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上；

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）；

5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了；

6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）；

7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干；

8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了；

9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

二、草莓派

材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶

1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片；

2、加水至面粉，成面糊既可；

3、把面糊煎成小饼状，三片既可；

4、在面饼撒下胡椒粉；

5、在面饼铺上草莓片；

6、反复三次既可；

7、最后，把对半切的草莓铺好，倒入牛奶就大功告成！

草莓有哪些营养价值

草莓是一种营养价值很高的水果，我们都知道，但是如果问你草莓有哪些营养元素你知道吗？草莓可以补充人体哪些营养？

其实，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益哦。

另外，草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素c50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上；维生素c能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

另外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目、养肝的作用。草莓中还含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。这么多的营养价值，你造了吗？

草莓应该怎么挑选好

爱吃草莓的前提就是要买到新鲜的草莓，要买到新鲜的草莓前提就是要会挑草莓，那么，你知道草莓应该怎么挑选吗？虽然草莓是好东西，但是现在的食品也是让人堪忧的！人们都害怕买到打激素的草莓，如果不学会挑选，长期食用打了膨大剂的草莓会对健康不利。

1、形状奇怪的不要买

首先，挑草莓就要看它的品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎了，这些有可能是打激素的草莓哦。

2、颜色不均匀的不要买

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

3、表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒，也就是它身上的种子是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

4、果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多，而且味道也不好吃。

5、闻着不香的不要买

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀，只要靠近去闻都能闻到它的香气；而激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

草莓吃多了会发胖吗

草莓既然含糖，也是水果的一种，那么，吃多了会发胖吗？也是很多人，特别是最近在减肥的亲们所担忧的问题吧！

其实，草莓吃多了是不会让人发胖的。据数据显示，草莓的热量并不高，每一百克的热量约为30大卡，是可以随便吃都不胖的节奏哦！而且，草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素c的含量较多，比橙高40%左右，即使是在减肥中的亲们也是可以放心吃的，是不是很赞？

每吃一百克草莓，才30大卡的热量，而且这些热量是轻轻松松就能消耗掉的哦。给大家透露一下方法，可以轻松消耗掉热量，那就是做家务每30分钟就可以消耗掉67千卡，这样既能消耗热量，又能让家里的卫生杠杠滴！又或者打羽毛球190千卡，游泳165千卡，打网球190千卡，快步走路110千卡，跑步440千卡等。

【三】草莓冰沙的做法-备孕食谱

草莓酸奶冰沙的做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看草莓酸奶冰沙视频才能学会,但怎么做草莓酸奶冰沙最好吃。

草莓酸奶冰沙简介:

将草莓、酸奶和新鲜柳橙汁搅和制成冰沙,不但富含维生素c,而且简便易做,是健康美味的低热量饮料,任何时候都可以喝。

材料:

熟草莓900克,原味低脂酸奶(酸奶酪)1杯,新鲜柳橙汁120毫升,糖1汤匙,

装饰:,连叶小草莓4颗,带皮的圆形柳橙片4块

做法:

1.将草莓洗净、沥干,放入食物料理机或搅拌器中。加入酸奶、柳橙汁和糖。将食物料理机调到最高速,把所有材料搅拌成泥状。大约15秒钟后停下机器,刮下料理机杯壁上的果泥,如此刮一两次。

2.要获得细腻口感,将搅打好的冰沙放入滤器中,用木勺拨弄冰沙滤过滤网,把留在滤网上的草莓籽扔掉。

3.将沙冰倒入4只高身玻璃杯中,立即饮用。如想装饰饮料,把草莓或柳橙片从中间切开一半,夹在杯口。

草莓果香酸奶的做法简单是草莓做法大全的常见菜,不一定要看草莓果香酸奶视频才能学会,但怎么做草莓果香酸奶最好吃。

草莓果香酸奶简介:

让酸奶变得更美味健康-------草莓果香酸奶草莓:被誉为水果皇后。含有果胶和丰富的膳食纤维,具有明目养肝作用,还可以帮助消化、通畅大便。新鲜的果肉还可以做果酱:草莓果酱,酸甜可口还帮助消化,保证我们每天都有个甜蜜的开始!

材料:

新鲜草莓,酸奶,草莓果酱

做法:

1.将草莓取缔洗净,然后用淡盐水浸泡15分钟,彻底去除表皮的杂质;

2.泡好的草莓沥干水分,放入搅拌机中,打碎,可以根据自己的喜好来掌握程度,稍留有一点果肉也可以;

3.将打碎的果肉果汁混合在酸奶中。如果果肉偏酸味道偏淡的话,可以淋上适量的果酱,代替白糖,这样会更好吃一些,颜色也更诱人。

小诀窍:

相比之下,还是南方的草莓更好吃一些,个头偏小但是样子长的很标志。只要水果摊儿上有卖草莓的老远就能闻见一阵浓郁的草莓果香味。