时间：2020-06-10 00:00:00 浏览：17
冬天体重增加、血脂升高、干燥咳嗽等问题开始困扰着人们，但如果懂得在饮食上调节和注意，人们大可不必担心有这些困扰缠身。就如针对上述的状况，有个专属冬季的水果就能帮你解决所有问题，那就是柚子。
柚子被称为天然水果罐头，是一种皮厚耐藏的水果。它含有非常丰富的蛋白质、维生素c、有机酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防感冒、促进消化。同时，每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，因此是一种很好的减肥食品。
加拿大西安大略大学的研究人员还发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪。此外，新鲜的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能适量食用。柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用。中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。比如现在很流行的蜂蜜柚子茶，就有良好的养肺祛痰作用，并能美容养颜。
柚子的品种很多，最常见的是蜜柚和沙田柚。选购柚子时，可以一看、二闻、三按。好柚子身材一般比较匀称饱满、上尖下宽，表皮薄而光润、色泽淡绿或淡黄。其次，成熟的袖子闻起来芳香浓郁。另外，用手指按一按，果皮下陷没有弹性的柚子说明皮厚、质量较差。此外，如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸，可以在室内放置几天，待果实水分逐渐蒸发消水后，吃起来会更甜。
柚子茶是以新鲜的柚子为原料，经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身含有的钙和维生素就远远超过了其它的水果，维生素c的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。
【一】蜂蜜柚子茶怎么泡好喝-备孕食谱
自制柚子茶的方法简单方便，但是自制柚子茶能放多久呢？自制柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。自制柚子茶的营养全面，含有丰富的维他命c、柚子酸、橙皮苷、果胶、钙、柚子香等营养成分，有清肠润肺、减肥瘦身的作用。另外，自制柚子茶的注意事项也不容忽视。
自制柚子茶能放多久
很多朋友吃柚子的时候都会把柚子皮扔掉，其实柚子皮不仅可以放入冰箱去异味，还可以自制柚子茶。秋冬交替之际每天泡上一杯柚子茶，不仅远离干燥而且特别养生，最重要的是自己制作的柚子茶纯天然且实惠，成本不过是区区的几元，真可谓是老少咸宜必备良品。自制柚子茶的做法并不复杂，但是自制柚子茶能放多久呢？
一般来说，自制柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右，在夏季和秋季最好是立即饮用，毕竟是自行加工的。我们都知道刚刚煮好的柚子茶可以直接加水饮用，但是最好盖好盖子放在冰箱保鲜室里存放一周以上，再加水调和后饮用味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味也更浓厚。
自制柚子茶的方法
柚子茶是用柚子皮制作而成的，看似普普通通却具有清热解火、美容养颜、清肠润肺、减肥瘦身的作用，是年轻女性的最爱饮品。很多朋友都喜欢在外面买柚子茶喝，其实柚子茶也可以在家里制作，既充满乐趣又安全卫生哦，下面我们一起来看看自制柚子茶的方法吧。
原料：柚子1个、食用盐20克、清水适量、冰糖粉末200克。
做法：
1、柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净，把食用盐撒在柚子上反复搓洗。搓几遍后将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分，用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。
2、用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮，将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。
3、手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。
4、掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。
5、将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面，开大火煮沸。大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。
6、将切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮，煮上半个小时后要不断地查看锅里剩余的水分，这时候表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。 ...
自制柚子茶的营养
既然自制柚子茶这么受欢迎，那么自制柚子茶的营养有哪些呢？自制柚子茶的营养全面，柚子茶含有丰富的维他命c、柚子酸、橙皮苷、果胶、钙、柚子香等营养成分，其中每100克柚子中富含150毫克的维他命c的含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子，在《本草纲目》中有记载：“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”柚子茶富含的橙皮苷，其功效类似于维他命p，有着保护和强化毛细血管、预防脑溢血的作用；柚子茶的维他命c不仅能有效防治一般感冒，而且对神经痛有特别的效果；柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
自制柚子茶的注意事项
自制柚子茶的做法简单方便，人们也可以根据自己的口味添加蜂蜜制成蜂蜜柚子茶，自制柚子茶可是清火顺气的最佳饮品。然而自制柚子茶也要注意一些小问题，下面我们一起来看看自制柚子茶的注意事项有哪些吧。
1、自制柚子茶首先要选个好柚子。选购柚子时要看皮的颜色是否澄黄及是否尖头、闻是否有浓郁的柚子味、问产地是哪、切记掂量一下柚子是否沉，以尖头、澄黄、沉甸甸为质量最佳。
2、自制柚子茶过程中添加水的时候不要一次倒入，边加水边搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了水反而会很稀。
3、自制柚子茶喜欢加蜂蜜的朋友，最好选用纯度比较高而且没有口味添加的原味蜂蜜，不仅做出的柚子茶好看，而且能突出柚子的香味。
4、不喜欢苦味浓重的柚子茶朋友，可以将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉，或者用盐水浸泡柚子皮以去除苦味。
自制柚子茶很苦怎么办
自制柚子茶不仅味道清香可口，更是一款美白祛斑、嫩肤养颜的饮品，经常饮用有利于人们的身体健康，尤其适合天天面对电脑工作、气色暗淡的白领女性。对于不喜欢苦味浓重的柚子茶朋友来说，自制柚子茶很苦怎么办呢？
自制柚子茶很苦大部分原因是柚子皮，要用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好，柚子皮切好用盐水泡上至少一天，中间需换两次水，然后再把柚子皮放在锅里煮半个小时后把柚子皮捞出，这样可以很好的去除苦味。
市面上销售的蜂蜜柚子茶大多数都有防腐剂和添加剂，偶尔喝一两次没有问题，但要想长期喝的话还是自己动手做的最好！自己做的蜂蜜柚子茶健康又卫生，而且口感一点也不比外面卖的差。接下来，妈网百科教教大家怎么泡蜂蜜柚子茶。
材料：柚子500克（连皮带瓤）、白糖100克（最好是蔗糖）、蜂蜜250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）。
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。
做法步骤：
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
【二】蜂蜜柚子茶怎么做不苦-备孕食谱
如果想要达到更好的养生保健功效，在冲泡和饮用韩国蜂蜜柚子茶的时候需要注意韩国蜂蜜柚子茶的正确喝法。韩国蜂蜜柚子茶的饮用方法很简单，但也有一些细节需要注意，正确饮用食疗的效果更佳！很多人表示喝了蜂蜜柚子茶却没有达到理想的养生功效，那很有可能是喝法不对。
蜂蜜柚子茶可以用凉开水也可以用温开水冲泡，但是最好不要用滚烫的开水冲泡。因为柚子茶中多添加了蜂蜜，用开水冲泡会损失柚子茶中的营养成分。柚子茶中的维生素c是一种非常怕热的营养素，水温太热，维生素c损失率会很高。柚子茶最适宜的冲泡水温大概在65℃左右。大家只需要舀两到三勺的柚子茶，用温开水或者凉开水冲泡并搅拌均匀即可饮用。另外，还可以根据自己的喜好加入冰块等，也可加入一片柠檬，口感更丰富。
喝蜂蜜柚子茶除了要注意冲泡方法外，还需要注意饮用量和时间的把握。柚子茶应当适量饮用，不可多喝，一天一杯即可。柚子茶的最佳饮用时间在上午8点到10点之间和下午3点到5点之间，切记不能空腹饮用哦。
有不少人反映自己做出来的蜂蜜柚子茶很苦，有什么办法可以解决呢？其实只要在做蜂蜜柚子茶时，在前期用盐水反复处理，而且切柚子皮的时候尽可能切薄。这样就能解决自制蜂蜜柚子茶很苦的问题了。下面，妈网百科介绍一款自制蜂蜜柚子茶不会苦的方法给大家看看！
主料：柚子1个
辅料：蜂蜜2勺、冰糖2把、精盐适量。
做法步骤：
1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。
2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。
3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次（为了能够充分去除成品的苦味），然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好。
4、果皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。
5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。
6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。
7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。
8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。
9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。
10、舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。完全没有苦涩味哦！
【三】柚子不能和什么一起吃-备孕食谱
春季最适合女人吃的水果是柚子
柚子香味让女性年轻6岁。每位女性都希望自己年轻漂亮，很多人甚至采用各种办法来让自己青春常驻。虽然年龄的增长任何人无法改变，但一些适当的方法确实可以让别人觉得你更年轻。身上有适当的柚子香味就是一个不错的妙招哦!一项最新的研究显示，女性身上如果飘着柚子味的香水，男性会觉得你比实际年龄年轻6岁呢。
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。适合的量：一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。
适合时段：柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。
吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加蜜糖，炖后食用。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富而且还具有很高的*用价值，具有化痰下气、润肺止渴、化痰平喘的功效，是医学界公认的最具食疗效益的水果。下面老中医养生网就为大家介绍如何巧用柚子治病
柚子百合饮
柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。
具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚
新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
具有润肺止咳、化痰平喘的功效
每日服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
柚子营养丰富
现代医学研究证明，柚子营养丰富，每100克柚子中富含150毫克的维生素c，含量是柠檬和脐橙的3倍;钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。
柚子还含有柚子酸
此外，柚子还含有柚子酸、丰富的维生素a、维生素b、胡萝卜素、磷、铁、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、糖类等。
柚子生吃能治气滞胃胀
柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等，柚子叶具有辟秽、消风肿的作用，民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病，具有良好的效果。
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