时间：2023-06-02 20:24:01 浏览：93
酸奶在零度以下冷冻后直接食用风味更佳，也可以做酸奶薄脆。
酸奶薄脆制作方法：1、需要水果和酸奶。
2、将酸奶倒进铁盘下部铺上油纸里面放入水果。
3、放在冰箱中冰冻7-9小时即可。
光明畅优酸奶有什么优点
光明畅优酸奶的优点如下：
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；
2、通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘；
3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收；
4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5、乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
自制酸奶可以放几天
1、自制的酸奶最好在两日内饮用完。
2、自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。
3、食用须知：酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。
4、酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的活性乳酸菌、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等。
怎样发酵酸奶
1、把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟，水浸没牛奶面为宜，不要盖锅盖，然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入市场销售的新鲜纯酸奶。
2、加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧，以保证瓶内的无氧环境。室温下10小时后，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。把酸奶瓶放入的冰箱中冷藏2至4小时，即可食用。
3、白糖可在灭菌时加入，也可在吃时加入，量以个人口味而定，也可不加。
4、可在作时单独作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌种，但不能多次使用，因家中无法保证无菌操作，菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓，里面有气体产生，说明已进入产气菌，只可食用，不能再留作菌种。
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