时间：2023-03-29 07:00:33 浏览：32
糊的豆浆不能喝。豆浆蛋白质含量较高，在加热过程中如火力太大或搅拌不均匀会糊锅底，产生焦蝴味。其中的碳水化合物和蛋白质的分解产物氨基酸则会发生复杂的化学反应，产生石瞰细胞突变的杂环胺类化合物，使州杜毗护生癌变及遗传上的畸变。因此，豆浆应用细火熬，对于焦糊味的豆浆，最好不要喝。
豆浆放一天还可以喝吗
豆浆放一天不能喝了。鲜榨豆浆在常温下放置，半小时后菌落数量为210cfu/ml，2小时后为255cfu/ml，4小时后增长速度加快，到了6小时后飙升到2070cfu/ml。
相比于常温下，冷藏的鲜榨豆浆滋生的菌落数量明显较少。冷藏6小时后的豆浆菌落数量与常温下放置1小时后的豆浆中菌落数量相同。
什么体质不能喝豆浆
1、体质虚寒的人群不宜饮用豆浆；
2、肾功能较差以及患有嗝气的人群不宜饮用豆浆；
3、腹胀腹泻以及消化不良的人群不宜饮用豆浆。
豆浆的食用禁忌：
1、豆浆必须充分煮熟，否则容易引起中毒；
2、豆浆不能与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质；
3、豆浆不能用红糖调味，因为红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后会产生变性沉淀物，破坏二者的营养成分；
4、豆浆不能用保温瓶进行保温，因为豆浆中的皂素能够溶解暖瓶中的水垢，饮用后可能会危害健康。
每天喝豆浆上火吗
每天喝豆浆是不会上火的，豆浆中含有丰富的优质蛋白。是不会上火的。豆浆是一种非常传统的饮品，早在古代的时候人们就会用大豆制作豆浆来喝了，豆浆的营养非常丰富，并且这些营养非常容易被人体吸收，比如豆浆里面含有丰富的植物蛋白，另外含有维生素b1、维生素b2、盐酸等等，尤其含有大量的铁和钙，所以所有人都可以多喝豆浆，喝豆浆可以滋阴润燥，能够调节身体的阴阳平衡，冬天喝豆浆还能够驱寒暖胃。
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