时间：2023-03-17 19:05:08 浏览：69
1、日常泡法：将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量二分之一的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔一分钟左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
2、工夫茶泡法：宜兴红茶冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
云南七子茶如何辨别年份
云南七子茶年份辨别可通过茶饼外层的糯米纸的样式即可辨别。具体方法：
1、1950年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
2、1950年～1968年：所谓“印级茶品”，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……这种包装方法一直沿用至今。
紫砂壶泡茶有什么好处
1、泡茶不夺香：泡茶不夺香是紫砂壶泡茶的主要好处之一，它可以让茶叶的味道更加醇厚，不会因为茶具而影响茶叶原本的味道。
2、杀菌：紫砂壶具有一定杀菌的作用，因为紫砂壶每次泡茶都会残留一定的茶酸在里面，而这些茶酸可以抑制细菌的生长，这也是紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。
3、保温效果好：紫砂壶与大多数瓷器或玻璃器皿相比，它的保温效果会更好，因为紫砂壶的泥料本身就存在很多气孔，热量在真空的环境内导热性比较差。
以上是关于紫砂壶泡茶有什么好处的介绍，希望对你有用吧！
扁平长片茶叶是什么茶
扁平长片茶叶有多种，如产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带的太平猴魁，产于永嘉县的乌牛早等等都是扁平长片茶叶。其中乌牛早更是被浙江省农业厅确定为全省主要推广良种，产品供不应求。
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
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