时间：2023-09-13 13:56:01 浏览：34
1、乌鸡洗净切块备用，10颗红枣去核备用
2、将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）
3、将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水
4、焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。然后同时放入料酒，盖上盖子煮1个小时。
5、1小时后倒入提前备好的红枣、桂圆继续煮15分钟入味出锅。撒上枸杞、盐搅匀出锅。
营养蛋炒饭做法窍门
1、材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。
2、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子敲打均匀。
4、起锅烧油，鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中，然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎，关火，盛出备用。
5、起锅烧油放入胡萝卜、玉米粒和虾米一起翻炒2分钟后盛出备用。
6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后，倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟，即可出锅了，一道营养美味的蛋炒饭就做好。炒饭最好用剩饭，放入冰箱冷藏后口感会更加爽口。
清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门
1、材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。
2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
羊肉炖什么菜好吃有营养窍门
1、材料：山*500g、羊肉800g、盐2茶勺、姜5g、洋葱20g、胡萝卜100g。
2、把羊肉切块，备用。
3、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片。
4、羊肉凉水下煲里。
5、大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。
6、加胡萝卜煲30分钟左右。
7、把山*洗净去皮切块，加煲里，加盐，煲20分钟左右即可。
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