时间：2023-07-08 19:16:03 浏览：31
食材用料： 鲜奶300毫升、老姜两块、红糖250克、红茶包一袋。
姜汁奶茶的做法：
老姜切片拍碎加200毫升水煮沸，丢入茶包1到2袋煮开一分钟后关火焖三分钟；把红糖切片，三分钟后捞出姜和茶包，放入红糖；加入鲜奶，等奶茶温热即可出锅。
抹茶奶茶怎么做
1、锅中或者铁碗中加入一些红茶叶，开大火煮，
2、煮个7分钟以上煮至深褐色，假如水分煮干了一些再加入适量冷水接着煮开，可以多加一些水，这样能多些茶水，
3、倒出几乎全部茶水至碗中，锅中只留下少量茶水和所有茶叶，
4、碗中加入一些牛奶，加入抹茶粉和白糖搅打。
5、搅打匀后倒入正在煮的茶水中，煮开后立马变小火（因为加入牛奶后煮开后会沸腾，甚至沸腾出锅外）。
6、小火煮个五六分钟后，加入之前盛出来的红茶水，期间用蛋抽搅拌（防止表面凝固成皮）。
7、煮个几分钟后用茶笠过滤至杯中。
8、杯顶可以挤一团奶油，配上自己做的饼干，就是美妙的下午茶。
抹茶麻薯奶茶的做法和配方
1、配方：糯米粉200克，面粉50克，鸡蛋1个。白糖30克，牛奶110克，抹茶粉7克，盐2克，玉米油50克。
2、牛奶加热至70度左右，放入白糖。
3、待白糖融化，加入所有材料。
4、戴上一次性手套揉至面团呈光滑状态。
5、均分成24等份，搓圆，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，下层190度烤制30分钟。
6、取出放凉。
没有牛奶怎么做奶茶
1、奶粉：如果家里有奶粉的话，可以把茶叶泡开之后用热茶水冲开奶粉，这样就可以代替牛奶来制作奶茶，而且口感也不会有太大的不同。搅拌奶茶的时候要把奶粉搅拌均匀，这样奶茶的口感才会更加细腻嫩滑。
2、奶精：奶精又叫做植脂末，是一种精制的植物油或者氢化植物油制成的原料，用奶精制成的奶茶香味会更加浓郁。使用奶精制奶茶和奶粉差不多，都是将茶水倒入奶精之后搅拌，不过奶精喝多了容易长胖，因此要控制奶精摄入量。
3、酸奶：酸奶其实也可以代替牛奶来制奶茶，不过因为酸奶本身就有一种酸味，因此最好制成果味奶茶味道才会更好。将酸奶取出之后和白糖搅拌均匀，加入适量的茶水和奶粉之后搅拌并冲开就可以制成奶茶。
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