时间：2023-07-07 19:32:01 浏览：33
筛茶是潮汕功夫茶八步法的第三步。
潮汕功夫茶八步法的完整八步为：
1、用开水洗净茶具。
2、把茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分之一。
3、把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4、用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新。
5、将泡二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，依个人口味调整时间。
6、茶水倒至少许时均匀地滴到各茶杯。
7、观尝杯中茶水的颜色。
8、乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。
茶梅和茶花的区别
1、叶片区别：山茶花的叶片为革质，形状为椭圆形，长约5-10厘米，宽约2.5-5厘米，先端有尖头，基部为阔楔形，上面为深绿色，干后会发亮，下面为浅绿色。侧脉有7-8对，上下两面都能看到，边缘有细的锯齿。
2、茶梅的叶片形状和前者一样，为椭圆形，相对前者要更窄小些，长约3-5厘米，宽约2-3厘米，上面为深绿色，下面为褐绿色。侧脉有5-6对，在上面不明显，下面明显能看到。
3、花的区别：山茶花顶生，苞片和萼片约10片，颜色为红色，花瓣有6-7片，外侧的2片为近圆形，内侧的为倒卵圆形。
4、茶梅花大小不一，苞片和萼片有6-7片，颜色也是红色，花瓣有6-7片，形状为阔倒卵形。
武夷岩茶到底是红茶还是绿茶
武夷岩茶属于青茶类，习惯称为乌龙茶。
武夷岩茶特点：
1、外形：质实量重，条索长短适中，紧结稍细，整齐美观。
2、色泽：呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点。
3、香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶之清香与红茶之熟香。
4、汤色：岩茶水色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽。
5、滋味：岩茶之佳者，入口有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。
6、叶底：良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色；叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄。
煮普洱茶方法
1、用手掰下一小块普洱茶，厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小，加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。
2、再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。
3、把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓，适当加入热开水也是可以的。
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