时间：2023-11-16 19:30:03 浏览：63
是百合科葱属多年生草本植物，又叫：扁葱、扁叶葱、洋蒜苗。
特征：
1、鳞茎单生，外皮白色，膜质，实心，略对褶，花葶圆柱状，实心，伞形花序球状，无珠芽，密集花；
2、花白色至淡紫色；
3、花丝稍比花被片长，子房卵球状，花果期5到7月。
产地：
原产欧洲中南部，欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，20世纪30年代传入中国。
食用方法：
嫩苗、鳞茎、假茎和花薹，可炒食、作汤或作调料。
优势：
抗寒、耐寒、生长势强，能经受38摄氏度的高温和零下10摄氏度的低温。
每天吃生大葱对身体有什么好处呢
好处：
1、大葱能刺激人体肝腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能；
2、为大葱有提高人的消化功能，能把人体胃肠积下的污垢、邪气清除出去，没病的人多吃葱，不仅可以预防春季呼吸首传染病，而且能强健身体；
3、大葱主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c以及矿物质、盐、钙、镁、铁等，还有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，而且大葱含有大量抑制癌生产的化学物质。特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显；
4、经常吃葱的人，可减少患高胆固醇疾病的几率。大葱能刺激人体汗腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，具有健胃的功能。能提高人的消化功能，能把人体胃肠的污垢、浊气清除出去。还能强健体质，预防冬春呼吸道传染病。
开花的大葱还能吃吗
开花的葱是可以吃的，不过它开花之后，葱本身的养分都会供给到它的花朵了，养分会有很大的流失，吃的时候就没有那么多的营养成分了。而且开花的葱一般都是老葱了，口感也会变的比较差，不会像其他的葱那么嫩了，没有什么食用的价值了，所以买葱的时候一定要挑选没有开花的。
猪肉大葱饺子馅怎么调好吃
1、食材：猪腿肉200克，大葱2根，姜1小块，花椒20粒，酱油1汤匙，十三香2克，蚝油1汤匙，盐1克，鸡精2克，油1茶匙，生抽1茶匙。
2、选择一块去皮腿肉或五花肉，7分瘦3分肥的最好，如果不吃肥肉的话，也可以用瘦肉，这个可以自己灵活掌握，大葱最好用有绿色叶子的，不要全都用葱白。
3、提前用葱段和姜片泡点葱姜水，再把花椒用热水泡一下晾凉。
4、将腿肉切成末，再剁成肉糜，如果时间紧张，又嫌手工剁馅麻烦的话可以买现成的肉馅，或者直接放在绞肉机里去绞，不过绞完的肉馅最好还是剁一剁，吃起来口感会比较好。
5、剁好的肉馅放在大点的盆里，依次放入1汤匙酱油，1汤匙蚝油和2克十三香，顺时针搅匀。
6、泡好的葱姜水和花椒水混合在一起，一点点注入到肉馅中，这样一是可以起到去腥解腻，提鲜增香的作用，二是可以使肉馅更好的搅拌上劲。
7、拌好的肉馅我们覆上保鲜膜放在冰箱里，冷藏30分钟。
8、将大葱洗净剁碎，放在从冰箱里取出的肉馅上。
9、依次倒入1克盐，2克鸡精，1茶匙食用油和1茶匙生抽增味提鲜，并顺时针搅拌均匀即可。
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