陕西风味小吃有哪些

1、羊肉泡馍：简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、陕西凉皮：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，放入煮熟的芹菜和黄豆牙更是别有一番风味,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。

3、葫芦头：陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。

4、岐山面：陕西关中地区的传统特色面食，属于臊子面的一种。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

陕西风味小吃有哪些

延伸阅读

武汉什么地方小吃最多

1、户部巷：一批百年老字号小吃企业扎堆于此，如四季美汤包、蔡林记热干面、德华酒楼、老谦记豆丝等，还有近年来已声名远播的汉味小吃品牌，如精武鸭脖、周黑鸭、新农牛肉等也来此安家落户。

2、滑坡路：在武汉广场和世贸广场夹缝中有条滑坡路，是条不错的市井小食天地。有酸辣粉、铁板鱿鱼、馄饨、穆斯林烧烤、花式奶香饼、地菜春卷等小吃。

3、台北路：这条路上有罗莎牛排，一番馆日本烤肉，寿司，重庆卤菜店的卤味飘香万里，麻辣鸡翅，招牌牛肚，台北烤鸭等小吃。

4、首义园：位于武昌彭刘杨路，全部采用清未明初具有浓郁楚韵的特色仿古建筑，园内集中湖北特色小吃和全国较有影响的小吃，沔阳三蒸、云梦鱼面、武汉马记热干面、欢喜坨等。

5、江汉路步行街：享受美食的好地方。从京汉大道至武汉关，每十来步就有一处小吃店。比如江汉三路的涂记油酥饼香酥可口，北京片皮鸭实惠美味。前进五路上的灌汁臭豆腐外酥内嫩，蒜香十足。

陕南有哪些特色小吃

安康蒸面。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。汉阴炕炕馍。又叫芝麻饼，是一种圆形的烙饼，馍上沾满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印，汉阴炕炕馍这一风味食品，便于久贮，易于携带，在陕南久享盛誉，流传至今。石泉鬼谷子腊肉饼。色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁，含大量的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养成分和人体不可缺失的微量元素。紫阳蒸盆子。最早发源于紫阳县汉王镇，先是汉江艄工歇脚欢聚时的烩菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。紫阳蒸盆子制作颇为讲究，这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。

嵊州特色小吃有哪些

小笼包。炒年糕。嵊州的年糕，用的是晚粳米，虽然粗犷，但是味道却是极好。榨面。嵊州榨面系精制灿米制作，经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗、搅拌、成稞、煮稞、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成。春饼。用麦粉烙制而成的小圆薄饼，与麦镬烧相比较显得格外薄，它的制作方法却和麦镬烧异曲同工，只有一点不同，春饼必须放在铁铸的熬盘里烙制。糯米果。是嵊州传统的风味小吃，与嵊州的民俗风情密切相关，寓意长大后有收成结果。鸡蛋烤饺。是嵊州风味小吃。霉干菜扣肉。嵊州名菜，由霉干菜和五花肉组成，配以黄酒、糖等佐料，先焖后蒸而成。成后菜色乌黑，稍带甜味，肉色红亮，肥而不腻，时下一些饭店里此菜很受顾客钟爱。醉蟹。剡溪两岸盛产黄酒，使得嵊州人在平时生活中随时伴随着黄酒，很多菜的做法都放黄酒以调味，黄泽醉蟹在嵊地为最绝。