时间：2023-07-06 18:18:02 浏览：46
隔夜的豆角不能吃。隔夜豆角会产生有害成分硝酸盐，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒煮炖拌或者做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。
甜豆角怎样凉拌好吃
材料：甜豆角，盐，鸡精，味精，调味料，醋，芝麻酱；
步骤：
1、首先，把甜豆角择好切段；
2、然后，起火放锅加入热水，把豆角倒进去，烫一下，待颜色变绿，准备半盆清水，将豆角捞出，放凉水里稍等片刻；
3、接着，用竹篓将水空干净，将甜豆角倒小盆里；
4、最后，加入盐，鸡精，味精，调味料和少许醋， 然后加入芝麻酱，搅拌均匀即可盛盘食用。
豆角怎样储存到冬天吃
豆角储存到冬天吃的方法如下：
1、把豆角煮熟了之后，放在太阳底下晒，等它自己干了之后，就可以把它们都收起来；
2、然后用袋子装着放在冰箱的冷冻室里面即可，冬天就可以吃了。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
腌酸豆角怎样调饺子馅好吃
1、主料：肥瘦猪肉250g，酸豆角1把。辅料：香油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，十三香适量。
2、做法：面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。用手揉成面团，醒15分钟。
3、肉切成长条。放入绞肉机中绞成肉馅。
4、生姜清洗后磨成姜沫。酸豆角清洗切成小粒。
5、肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、生抽、十三香，搅打上劲。
6、醒好的面团揉光后搓成长条，切成小段，压扁，擀成饺子皮。放入馅包成饺子。
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