时间:2020-10-09 00:00:00 浏览:76
沙棘果怎么吃
沙棘果实酸甜,可以直接食用,也可以制作果子露、果酱、果羹、果冻等。下面介绍沙棘果汁和沙棘醋的做法,有兴趣的朋友不妨了解一下。
一、沙棘果汁
材料:沙棘果、苯甲酸钠
做法:
1、挑选原料:沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。
2、原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。
3、鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。
4、采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5℃。
5、饮用时再取出即可,可依个人口味添加糖及蜂蜜。
二、沙棘醋
材料:沙棘果15kg、大曲22.5kg、麸皮175kg
做法:
1、将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃下发酵15天。
2、将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。
3、为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。
4、将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h,进行第2次淋醋即可。
5、沙棘醋成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。
沙棘果怎么泡酒
除却制作果子露、果酱、果羹、果冻等,沙棘果还可以泡酒饮用,具有活血降压,消喘止咳,健胃消食,明目消炎,壮身健体,延年益寿等多种功效。下面介绍沙棘果泡酒的方法,有兴趣的朋友不妨了解一下。
1、选用完全成熟的沙棘果,最好在12月份-次年3月份采收,采后应分选去杂,不能堆积太厚。用破碎机破碎,不要压破种子,否则会影响沙棘果酒的质地。
2、果浆放池,装量为容器的80%,然后一次性加入50mg/l二氧化硫。接种人工酵母,搅拌均匀。发酵温度控制在18℃-23℃,发酵过程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%,发酵温度控制在23℃左右,直到发酵中止,然后换桶将容器装满。
3、为了防止氧化,应将池口封好,转入陈酿阶段,时间为半年以上。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/l的二氧化硫,在冬季低温下自然冷冻7天-15天。
4、将澄清的上层酒,用泵抽到其他容器里,因上层沙棘原酒中含有沙棘油,可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后,再用硅藻土过滤机过滤,即得成品。
沙棘果的功效
尽管少有耳闻,但实际上,沙棘果是一种营养丰富、功效颇多的果品。常食沙棘果,具有抗癌、抗衰老、防治心血管疾病等多重功效。下面一起来详细了解下吧!
1、抗癌。沙棘果的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外,还有直接地抑制癌细胞以及阻断致癌因素的作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后,能阻断n-亚硝基的合成,另外沙棘汁对致癌物n-二甲基亚硝胺(ndma)也有阻断与防护的作用。
2、抗衰老。沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶(sod)具有清除人体内自由基的作用,同时又能增强免疫系统功能,调节免疫活性细胞,是一种有效的免疫调节剂,对于提高人体的抗病能力,延缓衰老,具有极其显著的作用。
3、防治心血管疾病。沙棘果中提取的总黄酮(tfh),是含有7种黄酮的一组化合物,其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。沙棘总黄酮可使心绞痛缓解,心功能及缺血性心电图好转,这与tfh具有增加冠状动脉血流量、增加心肌营养血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用有关。
沙棘果的营养价值
沙棘果的营养价值非常丰富,其维生素c的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,有“天然维生素的宝库”的美誉。除此之外,沙棘果还有哪些营养价值?下面一起来了解下吧!
1、沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素c的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库。
2、沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质,具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能,常用于治疗缺血性心脏病,治疗心绞痛有效率达94%。
3、沙棘果实中含有香豆素,能够增强毛细血管功能,解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等。
4、沙棘果中sod活性成分丰富,每克沙棘鲜果sod含量达2746.0个酶单位,其含量是人参的4倍。sod可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基,而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
沙棘果的宜忌人群
沙棘果*食同源,若过量食用,会对肾脏排泄造成一定的危害。因此食用沙棘果时,应稍加注意。下面妈网百科将详细介绍沙棘果的宜忌人群,一起来了解下吧!
一、适宜人群
1、糖尿病患者。沙棘果可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。糖尿病患者要进行治疗,首先得降低血糖,降低血糖必然要降低体内的胆固醇,而沙棘果就是降低胆固醇的良*,因此糖尿病人适宜食用沙棘果。
2、高血压患者。沙棘果具有降低胆固醇的好处,因此适合高血压患者食用。
3、爱美的女性。沙棘果中含有大量维生素e、维生素a、黄酮和sod活性成分,能有效防止自由基以达到抗衰老的作用,有一定的美容功效。
二、禁忌人群
1、沙棘果性温,体温热甚者不宜食用。
2、婴幼儿消化系统尚未发育完全,不适宜食用沙棘果。
【一】白开水加盐可以消炎吗-孕前准备
食盐水是什么
食盐水就是在一杯水中,加入了食盐,食盐在水中溶解后,这杯水即为食盐水。早在古代,人们就已经发现了这种水的存在。
食盐水通常指的就是普通盐,即氯化钠溶液。通常情况下水中可以溶解的盐含量为3.5%,这里面包含20000mg/l的氯化物。
食盐水是我们生活中的常用物品,可以用来杀菌消毒,可以卸妆美容,还可以为人体补充盐分。
食盐水的作用
食盐不仅是生活中必不可少的调味品,它还有不小的保健功能哦!中医认为,食盐有清热解毒、润燥的功效,最有力的说明就是我们可以用食盐水来清洗伤口消炎。
在健康方面,食盐水给我们带来的帮助还有许多。清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有降火益肾、清洗肠胃通便、保护口腔和防细菌防感冒的功效。早上喝食盐水,需要在起床后50分钟左右,且是在饭前喝哦!
唱歌前喝杯食盐水,可以避免嗓子干哑,老年人常用食盐水含漱咽喉部,可以防止呼吸道感染。
当你因吃了不卫生的食物或是吃的太多感到腹部不舒服时,可以每隔15分钟喝一小口食盐水,有助腹部恢复。高温天气下,很多人都会出汗过多,此时体内的水分和盐分排出量很大,因此需要常喝一些食盐水补充能量。
食盐水能减肥吗
减肥的方法多种多样,除了节食、吸脂和*物减肥外,食盐水减肥也是一种不错的方案哦!首先用温水将全身冲湿,再在水中加入适量食盐,而后在身上涂抹适量的食盐,再进行按摩,使身体发热直至出现红赤色为止。一般需按摩5至8分钟。最后进入加入食盐的温水中,泡20分钟即能达到减肥的目的。
食盐水是酸性还是碱性
食用盐的成分是氯化钠,而氯化钠属于强酸强碱盐,但当食盐溶于水时,是呈中性的。因为阴阳离子均不水解。而食物的酸碱性并不是通过它们的味道来判断的。生活中我们遇到的碱性食物主要有蔬菜水果、坚果和豆制品。
如何区分食盐水与蒸馏水
食盐水与蒸馏水要怎么区分呢?这可难倒了不少妈妈,下面我们就一起来学习下如何区分食盐水和蒸馏水吧!
最简单的方法就是直接品尝水的味道。有些许咸味的是食盐水,无色无味的则为蒸馏水。
再有,我们可以通过将水加热蒸发的方法来区分二者。食盐水在蒸发时会有白色固体食盐析出,蒸馏水则没有。
还可以向两者中继续加食盐,此时蒸馏水中的食盐会溶解,而食盐水中的食盐会渐渐不再溶解,因其会慢慢饱和。
【二】产妇为什么不能喝白开水-孕前准备
现在生活水平的提高,在生孩子的这件事情上,越来越科学了,很多孕妇也得到了很好的照顾。尤其是在饮食上,现在都是建议科学搭配,不建议过度滋补,注意营养的均衡等,但有产妇反映说,是不能喝白开水的,那么产妇为什么不能喝白开水,哺乳期为什么要多喝水呢?
产妇不能喝白开水的原因是在老一辈的人里,认为产后喝水是会有水桶腰的,但这是个无稽之谈。产妇无论是在孕期还是在坐月子,都是可以喝白开水的,只不过在顺产后,如果还没有排气,那么是不应该立即喝大量的白开水的。其次,产妇喝水应该喝温水,不能喝凉水,也不能过量的喝水,因为产后会水肿,身体新陈代谢功能弱,所以应该少量多次喝水,这样才有利于身体的恢复。
母乳是宝宝最好的营养来源,母乳中含有营养、抗体外,最多的就是水分了,所以哺乳期的孕妈是要多喝水的,这样奶水就不会浓稠,也不会导致宝宝出现难吸收和不好消化的情况。除了多喝水以外,孕妈在哺乳期也是可以多喝一些汤水的,有利于促进奶水的分泌,喝牛奶也是不错的选择,可以提高奶水的质量。
【三】1个月的婴儿不喝白开水怎么办-孕前准备
大家都知道一个月的婴儿吃的是母乳或者是奶粉。如果是母乳喂养的宝宝,那么宝宝不喝水很正常。但是喝奶粉的宝宝最好是喂一些水,不然容易造成便秘。那么1个月的婴儿不喝白开水怎么办,满月宝宝不喝水妙招有那些?
1、让婴儿模仿:小宝宝天生就是会模仿的,妈妈可以喝一口水,表现出很满足的样子,之后再给宝宝喂一口,宝宝可能就会喝水。
2、喂玩具喝:妈妈可以拿出宝宝喜欢的玩具,假装喂完就喝一口,之后再给宝宝喝,宝宝就容易接受。
3、选择好的喂水容器:给宝宝喂水的时候,最好选择一些比较好看的,比较新奇的容器,宝宝感兴趣,喝水也会比较容易一些。
4、如果宝宝喝水不愿意用奶瓶,可以让宝宝用勺子喝,如果宝宝不喜欢勺子,那么可以采取注射器或者是滴管来喂宝宝喝水。
需要注意的是,宝宝不需要喝太多的水,因为妈妈的母乳和奶粉中水分已经比较充足。这个时候喂宝宝水,只是需要让宝宝养成喝水的好习惯,每次喂,一定要少量,而且不要强迫宝宝喝水。满月的宝宝喝水,只是品尝一下水的味道,不用强迫宝宝喝水,不然宝宝可能会出现逆反心理,更加不喜欢喝水。
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