软柿子怎么吃最好-孕前准备

软柿子怎么吃

天上飞的，地上跑的，树上挂的，都是餐桌上的艺术。下面妈网百科决定小清新一把，为大家介绍树上挂的软柿子怎么吃，吃货们都看过来吧。

一、芝麻馅柿子烤饼

材料：软柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

做法：

1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。

2、芝麻粉拌糖。

3、面团和好醒发15分钟，包馅擀成饼。

4、饼面刷蜂蜜，撒花生碎。

5、预热烤箱，中火150度，烤20~30分钟。

6、出箱拼盘。

二、柿子丸

材料：软柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量

做法：

1、软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成。

软柿子的功效

补充维c、润肠通便、润肺生津、解酒、降血压、改善心血管功能……是不是被软柿子的功效亮瞎钛合金眼了呢？软柿子的功效主要体现在食用和*用两方面，下面具体来了解下吧！

一、食用功效

1、补充维c：软柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃软柿子可以补充大量的维生素c。

2、润肠通便：软柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、*用功效

1、润肺生津：软柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2、解酒：软柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

3、治疗地方性甲状腺肿大：软柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

4、软柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

软柿子的禁忌

食得咸鱼抵得渴，想要享受软柿子带来的美味，就得先遵守它的食用禁忌。下面具体来了解下软柿子的禁忌吧。

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃软柿子。软柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量软柿子时，软柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，软柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、软柿子不应连皮同吃。有的人感到吃软柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃软柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为软柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

二、禁忌人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食软柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食软柿子；软柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

软柿子的副作用

凡事皆适量，吃柿子也不例外。若贪食软柿子，可是会影响人体对矿物质的吸收、影响食欲、引起不适，甚至结石的哦。下面具体来了解下。

1、软柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。软柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃软柿子容易导致缺乏这些矿物质。

2、软柿子吃多了影响食欲。软柿子中含糖较多，所以人们吃软柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃软柿子不超过200克为宜。

3、软柿子吃多了会结石。软柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4、软柿子吃多了容易引发不适。软柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

软柿子和硬柿子的区别

人生而多面，柿子也一样。除了常见的软柿子，市面上还有一种甜脆爽口的硬柿子。那么，软柿子和硬柿子存在哪些区别？下面具体来了解下。

1、口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。

2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

3、受众群体。老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。

那么，是硬柿子好还是软柿子好？实际上，虽然二者的口感相差甚远，但功效与作用还是较为相似的。另外，值得注意的是，无论是硬柿子还是软柿子，吃多了都对身体不好。所以食用柿子时，切莫贪嘴。

延伸阅读

【一】孕妇能吃柿子吗-孕前准备

孕妇能吃柿子吗？前几天一怀孕的同事不小心吃了柿子，也不知道是因为她体质的原因，还是怀孕的缘故，吃完柿子后整个人都不好了，起初一天是跑了多次厕所，到了第二天时拉的大便就有些稀稀的，水水的，第三天时就必须上医院打点滴了，后来，医生告诉她，孕期是不能随便乱吃东西的，如果自己对柿子过敏或者不适应吃柿子的话，尽量不要吃，不然会对自身和胎儿宝宝造成影响的。那么，孕妇能吃柿子吗？是不是所有孕妇吃了柿子后都会腹泻，孕妇吃柿子的禁忌事项有哪些呢？赶快一起来学习学习吧。

怀孕能吃柿子吗？

柿子属于寒性食物，虽然柿子中含有大量的营养元素和矿物质元素，但是怀孕期间的孕妈妈是否能吃柿子，需要酌情考虑。像是肠胃不好，容易腹泻的孕妈妈最好少吃为妙，因为柿子中特有果胶和鞣酸，可以起到润肠通便，清热滑肠的作用，这一点对于孕期便秘的孕妈妈尤为合适，由此看来柿子在怀孕期间可以适当食用，需要提醒的是，肠胃不好，容易腹泻的孕妈妈最好少吃。

孕妇在吃柿子时有些事项要提前了解，柿子不能空腹食用，建议在饭后1小时以后吃柿子为好，更有利于营养吸收和消化；孕妇吃柿子时尽量不要吃柿子皮，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石；柿子中的糖分比较高，有妊娠糖尿病的孕妇最好不要吃；还有孕期有贫血或慢性胃炎、消化不良的孕妇也是不宜吃柿子的，对病情有影响；柿子必须是熟透的才能吃，生柿子吃了容易形成胃柿结石，而且还会给孕妇带来未知的健康隐患。

到底孕妇能吃柿子吗？一些过来的孕妈妈们有话要说，一起来看看她们给出的建议：

网友：怀孕的时候我吃了柿子，因为我那时容易便秘，吃了柿子后便秘症状得到了缓解，感觉还挺好的，即解决了问题又补充了营养。

网友：婆婆说不要吃柿子，尤其是吃螃蟹后不能吃柿子，我那时不听话悄悄吃了柿子，结果拉肚子拉了几天，吓死我了，还以为会伤到宝宝。

网友：柿子孕期可以适当吃，但是不宜多吃，尤其是肠胃不好的孕妇不能吃柿子，不是开玩笑的，为了宝宝好还是管住自己的嘴好。

网友：柿子是寒性的水果，孕妇能不能吃还得根据体质来决定，总之，身体不好，肠胃虚弱的人不要吃柿子，对自身不好，对胎儿也不好。

网友：柿子可以适当吃，一同事怀孕时吃了柿子拉肚子拉了几天，而另一同事怀孕吃了柿子，什么事情都没有，这还得看个人身体体质的。

小编的话：以上是关于怀孕能吃柿子的那些讨论，从上文不难看出孕妇能不能吃柿子，需要根据自身的体质来决定，如果自己肠胃比较好，又容易便秘的话，可以吃柿子进行缓解治疗，但是自己肠胃不好，容易腹泻的话，就不要吃柿子，以免让病情越来越严重的。

【二】硬柿子是什么季节的水果-孕前准备

软柿子和硬柿子的区别

软柿子和硬柿子的区别有哪些？软柿子和硬柿子的区别主要体现在口感、食用方法、受众群体三方面，下面具体来了解下。

1、口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。

2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

软柿子和硬柿子哪个更好吃

软柿子和硬柿子哪个更好吃？这实在是个见仁见智的问题。软柿子软而甜，吃后有一股淡淡的涩味；硬柿子脱涩后则口感甜脆，兼具苹果的口感和柿子的香味。二者各具特色，实在是萝卜白菜，各有所爱。但无法否定的是，两种柿子除了鲜食外，都可以制作成其他菜肴。下面具体来了解下。

一、软柿子的吃法：柿子丸

材料：软柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量

做法：

1、软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成。

二、硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾

材料：硬柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个

准备：硬柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。

做法：

将20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒硬柿、软糖装饰。

软柿子和硬柿子哪个更有营养

柿子虽然分为软柿子和硬柿子两大类，但究其营养，两种柿子相差无几。下面一起来了解下柿子的营养价值吧！

一、食用价值

1、补充维c：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素c。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、*用价值

1、润肺生津：柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2、治疗地方性甲状腺肿大：柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

4、柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

软柿子和硬柿子能经常吃吗

软柿子和硬柿子能经常吃吗？吃多了有什么副作用？实际上，任何食物的摄取均需适量，如若不然极易出现不良效应。下面具体来了解下软柿子和硬柿子的副作用。

1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

软柿子和硬柿子孕妇都能吃吗

孕妇的饮食会影响自身和胎儿双重健康，因此，在摄入食物上要格外谨慎。软柿子甜而多汁，硬柿子爽口甜脆，都是物美价廉的水果，很多女性在没怀孕前很爱吃这两种柿子，那么，怀孕后可以吃吗？孕妇吃柿子有什么注意事项？

柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。柿子的营养及*用价值十分丰富，因此适宜孕妇适量食用。患有妊娠高血压综合征的孕妇吃柿子，甚至可以“一吃两得”。孕妇吃柿子的好处主要体现在以下两方面，下面具体来了解下。

1、有效缓解妊娠高血压。柿子含有大量的维生素a、c和鞣酸，有养肺胃、清燥火、降压止血、预防心血管病、清热滑肠、润肺生津等功效。

2、缓解孕妇便秘。柿子不仅营养而且医学价值也极高，柿子内含有的果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

【三】孕妇(可以)可以吃柿子吗-孕前准备

中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入*。

多汁香甜的柿子固然好吃，但对于正处在妊娠期的孕妇来说，是否可以（能不能）吃柿子呢？柿子性寒，有清热润肺、生津止渴之功效。对于一般人来说，柿子不仅是治疗咳嗽的好食材，还是便秘患者的好“帮手”。而对于孕妇来说，则具有缓解孕妇呕吐，治疗早孕反应以及缓解妊娠高血压综合征的作用。

所以说，孕妇能吃柿子吗？孕妇可以吃柿子吗？答案当然是肯定的，能。正确的说，柿子对于孕妇来说，不仅能吃，而且还有很多好处，当然吃的时候也有一些禁忌。接下来，就让小编为各位妈咪详细介绍关于孕妇吃柿子的好处及禁忌注意事项吧。

孕妇吃柿子的好处：

1、有效缓解妊娠高血压

柿子含有大量的维生素a、c和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。

2、缓解孕妇便秘

柿子不仅营养而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

孕妇能吃柿子饼吗

柿子饼是经过长期的半生柿子处理之后成为柿子饼，这样的的干果含有一定量的柿子碱，对人体消化不太好。而且柿子本身就是有柿子碱，会有麻痹肠胃的功能，孕妇处于特殊时期。还是要小心为重，尽量少吃柿子饼。

孕妇能吃冻柿子吗

孕妇最好少吃冻柿子。柿子本身就性凉，吃后不易消化。冻柿子更加冰凉，孕妇体质不适合。吃后容易腹泻。不仅是冻柿子，西瓜也不要冰冻后再吃，都会引起孕妇的不良反应。

孕妇吃柿子的禁忌

1、柿子不能空腹吃

柿子虽然好吃，但不宜空腹食用，各位孕妈需注意。柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。

2、糖尿病人忌吃柿子

如果孕妇患有孕期糖尿病的话，也不宜食用柿子。柿子中含10.8%的糖类，柿子中含有简单的双糖和单糖，容易被人体吸收，使血糖升高。吃后很易被吸收，使血糖升高。

3、吃完柿子要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

4、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

5、柿子不要和蟹、鱼、虾同吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

6、吃柿子要适量

柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。孕妇可以食用柿子补充营养，但不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。、