炒石螺的做法和配料-孕前准备

石螺的做法

人们常吃的石螺体型比田螺要小，里面的肉也小一些，所以常常是拿来炒着吃。如果是比较小一点的石螺，则直接用来煲汤，汤呈青色，味道同样也十分鲜美。食用石螺最好是选择更简单一点的烹制方法，这样会更原汁原味一些。下面为大家介绍几种石螺的做法，爱吃螺肉的朋友赶紧学起来吧！

紫苏炒螺

材料：石螺500g，油，盐，糖，味极鲜，蚝油，泡姜椒25g，葱适量，紫苏15g，八角2个，桂皮少许，青椒1根，姜适量，蒜适量

1、把石螺的螺尾剪掉，然后冲洗干净。

2、石螺冷水入锅，开火，焯烫，当锅再次滚开后，即可捞出。

3、将其他的配料全部改刀准备好，起油锅，爆香葱姜蒜，八角，桂皮。

4、倒入石螺翻炒。放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

5、加入适量的开水，以刚刚淹没石螺为宜。

6、当锅内的汤汁差不多收干后，放入泡姜，泡椒，紫苏，青椒。

7、炒匀后，倒入少许的生粉水勾个芡，芡无需过厚，但也不能太薄，要让汁水挂在螺壳上，然后就可以出锅了。

石螺鸡汤

材料：石螺300g，鸡肉500g，红枣3只，党参10g，花生油适量，胡椒粉适量，杞子适量，姜片适量，料酒适量，香菇10克

1、在水里放点盐让石螺把里面的泥吐出来，然后剪掉螺尾，清洗干净；香菇提前泡好。

2、热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。

3、炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。

4、在砂锅中加入适量的水、红枣、香菇、党参，煮开后慢火煲一小时。

5、煲一小时后加入适量的杞子，关火炆十分钟即可食用。

鸡肉和田螺炒过再煲汤，味道更鲜！

石螺香芋粥

材料：咸菜50g，香芋1个，石螺1000g，小葱1根，盐适量，酱油少许，胡椒粉少许，姜2片，大米适量

1、大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。

2、瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。

3、准备石螺、咸菜和香芋、姜。锅内加入清水放入石螺煮2-3分钟。

4、然后捞起石螺，用牙签把石螺肉挑出来。再把螺头和尾部分开，只要头部。

5、把香芋去皮洗净切成小丁，咸菜、姜切丝，小葱头切成小丁。

6、锅内加油烧热放入姜丝和小葱头丁炒香，再倒入石螺肉翻炒，加入香芋丁、咸菜丝，适量的盐和酱油翻炒一下。

7、将炒好的食材盛出备用。粥煲至大米刚开花后加入炒好的其他食材开大米煲沸。

8、煲沸后转小火煲半小时至香芋丁软绵即可。

石螺的营养价值

除了味道鲜美之外，石螺的营养价值也很高，其含有多种对人体有益的营养成分。石螺每100克含可食用部分27克，热量大概在90千卡左右。石螺肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素a等，微量元素的含量也非常高。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍，是牛奶的50倍。

据测定，每100克田螺含有维生素a130个国际单位，适量补充维生素a可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。维生素a同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。所以，民间早有流传的石螺能明目的说法是有科学道理的。因为石螺的生存环境在大多在有阳光的池塘、溪水和清净水中，因此它的肉质富含钙及矿物质维生素。如果是山溪里的石螺，营养价值更高，但是一般都比较难买到。

石螺的宜忌人群

一般人均可以食用石螺，石螺主要可用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等症状，所以有以上病症的朋友不妨多吃一点。正常情况下，只要是体质非虚寒的朋友都能适当食用石螺，但是需要注意的是，一定要清理干净煮透了才能吃。

哪些人不宜吃石螺呢？因田螺性寒，凡消化功能弱和老人儿童，应当食有节制，以免多食引起消化不良。另外，凡脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食，以防危害身体；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。如果是食用石螺来辅助治疗疾病，需要视病情适量用，不能盲目过量地吃，这样对身体也是容易造成不良影响的。

石螺不能与什么同吃

石螺虽然好吃，但因有一定的*用功效，所以大家最好也不要乱吃，尤其要注意食物之间的搭配。那么，石螺不能与什么同吃呢？一般情况下，螺肉都不宜与中*蛤蚧、西*土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，会引起呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒症状；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。爱吃螺类的朋友最好先了解自己的体质到底适不适合吃。除此之外，石螺性寒，不宜过量食用，大家一定要注意不要因味道好而一次吃太多。同时，由于田螺生长环境的问题，在烹饪前和烹饪过程中也有许多需要注意的地方，只有正确食用才对身体更有益处。

吃石螺的注意事项

食用石螺需要一些选购和烹饪上的安全问题，这样才能保证吃了不会对身体造成不良的影响。吃石螺的注意事项有哪些？怎样才能保证安全食用呢？一起来了解下。

1、死螺不能吃，如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去；新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。选螺最好选中型的，外壳洁净大部分呈灰绿色的。

2、石螺买回来后，最好是养是一两天，让它充分把脏东西吐出来，期间不时地换水搓洗。在清洗的时候可以用手用力搓几下，之后放入清水盆中，滴入少许的香油和盐使其体内的赃物完全排出。

3、在烹制石螺的时候，为防止病菌和寄生虫感染，一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。

4、食用石螺的初处理，就是一定要剪螺尾，否则一来不易进味，二来无法享受到食用时更好的口感。

5、螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中一定要清理干净，最好不要刚买回来的螺就立刻煮熟了吃。

延伸阅读

【一】幽门螺旋杆菌口臭特点-孕前准备

小儿口臭是怎么回事

1、口腔卫生。妈妈没有给宝宝建立漱口、刷牙的良好习惯、或者宝宝有龋齿了，才经常会发生口臭。口腔内有积奶或积存的食物残渣未能及时洗净，或嵌塞于牙间隙和龋洞中的食物发酵腐败，从而发出异味或臭味。

2、唾液减少。平时宝宝喝水少，再加上随着年龄增长或疾病因素，唾液流速下降，水和唾液在口腔中可润滑粘膜、清除微生物，维持口内环境。如果口腔中的水和唾液减少，口腔干燥，细菌分解释放、挥发性产物增多，口腔就会发生臭味。

3、炎症。口腔炎是口腔粘膜的炎症，是发生口臭的重要原因之一，在小儿时期较多见，尤其是婴幼儿。引起口腔炎的主要有细菌、病毒及真菌，如鹅口疮、疱疹性口腔炎、细菌性口腔炎等，这些病症可单独发病，也可继发于腹泻、营养不良、急性感染、久病体弱等全身性疾病时。

4、消化不良。当孩子吃零食过多、饮食不节、暴饮暴食、或食用了不洁净的食物时，加重了胃肠负担，损伤了脾胃，造成胃肠道疾病以及消化功能紊乱和消化不良的情况时，孩子就会表现出厌食、口臭、便秘等症状。

5、口腔溃疡。口腔溃疡病因复杂，很多人一旦患此病就认为是上火，就会盲目服用抗生素和维生素，造成许多治疗上的误区。口腔溃疡发生的部位多见于口腔粘膜及舌的边缘，常是白色溃疡，周围有红晕，十分疼痛，特别是遇酸、咸、辣的食物时，疼痛更加厉害，口腔溃疡的小儿更易发生口臭，并常伴有血涎。小儿口腔溃疡多与偏食有关。

6、龋病。龋病，俗称“虫牙”。在正常情况下，牙尖之间有许多沟隙和小窝，称之为窝沟，当小孩刚长出“大牙”时，这些窝沟裂隙就比较深，容易积聚致龋的细菌而引起龋病，食物长期嵌入洞内与细菌代谢产物等混合存在会产生臭味。

小儿口臭怎么治疗

中*副作用相对较小，许多妈妈遇到小儿口臭，会选择用中*来帮助宝宝调理肠胃，小孩口臭确实可以通过中*来进行调理。中医将小儿口臭分为胃经有湿热型口臭和食积型口臭两大类。

胃经有湿热的孩子表现为舌质红、舌苔黄，口臭的同时伴有烦躁和睡不安稳等症状，许多孩子还伴有大便干结。可在中医师指导下，吃一些清热燥湿*。如栀子6克，二花10克，佩兰6克，藿香6克，大便干者加2克大黄。煎的时候先加水泡20分钟，煎15分钟后，倒出*汁，可加适量白糖服用。这个方子为3岁左右孩子一天的量，早晚分两次喝。

食积型口臭多见于1~6岁的城市孩子，与饮食不节、喂养不当有关。这类孩子长期食欲不振，面黄消瘦，但精神正常，用*以消食和胃为主。3岁左右的孩子可用炒麦芽、神曲、焦山楂各10克，藿香6克，服用方法同上。中成*可以配合消食化积的保和丸。

小儿口臭怎么预防

平时养成重视口腔卫生的习惯是预防孩子口臭的有效方法，家长要从生活上给予适当的调理。此外，让孩子多吃一些蔬菜水果及含水量较多的食物，少吃辛辣之物，定时定量喝水，形成定时排便的良好习惯。

1、培养孩子从小重视口腔卫生的习惯，做到饭后漱口，早晚刷牙。

2、饮食要有规律。多吃蔬菜水果，粗细搭配，不挑食，不偏食，不暴饮暴食。

3、防止消化不良。当出现消化不良时，可适当服用一些助消化和胃肠动力*。

4、注意预防并及时治疗龋齿及排列不齐。少吃甜食，特别是睡前不吃甜食。

5、用中*芦根、薄荷、藿香煎液，或1%的双氧水、2%的苏打水、2%的硼酸水等，选择其中一种含漱，可减轻或消除口臭。

关于小儿口臭的误区

关于小儿口臭，许多家长都存在一些误区，下面一块来看一看都有哪些常见误区。

误区一：小儿无需刷牙、进食后喝点水就可以了

对于尚未萌牙且只吃奶的婴幼儿来说，可以通过饮水的方式清理口腔，然而当孩子长到18个月，就要使用牙刷刷牙，这时家长要引导孩子教会正确的刷牙方法，顺便将舌头也揉捏若干次，据说可达到90%以上的清理效果。有舌裂或溃疡症状时，要加倍注意口腔护理，可用充分沾染牛奶的纱布，轻轻擦拭小儿舌面以及口腔各个角落。

误区二：小儿用餐时间长与口臭无关

产生口臭与食物接触牙齿的时间有密切联系，因此要控制小儿用餐时间，并且养成按时、在指定的地方用餐的习惯，以确保口腔健康，从而预防口臭。

误区三：在牙科照x光线，对小儿有害

牙科专用x光线器械，产生放射线极其有限。比起在空气或自然光照中得到的放射量还要少，因此在牙科医院通过x光线检查口腔状况还是很有必要的。

应对小儿口臭注意事项

应对小儿口臭首先要了解孩子口臭的原因，根据不同原因作出不同对策，帮助宝宝早日消除口臭，其次要在日常生活中养成良好的生活习惯，让孩子远离口臭。

1、吃点小*也无碍

当发现孩子有口臭时，建议家长最好带孩子到医院确诊，排除孩子患有消化不良、龋齿、鼻腔、口腔、牙周等炎症，再进行有针对性的治疗和*物调理，当病变治愈时，口臭也就会自行消失了。在治疗疾病时，要合理用*和应用抗生素，避免滥用诱发其他病变和二重感染等。并可在医生的指导下，配合用中*芦根、薄荷、藿香等中*煎液，或1%的双氧水、2%的苏打水、2%的硼酸水等，选择其中一种含漱，可减轻和消除口臭。

2、睡前不要吃甜食

喂养宝宝要正常化、规律化，营养要均衡，勿让孩子吃不洁净和变质的食物，不要偏食或暴饮暴食；建议孩子不要吃太多零食，甜食，特别是睡前不要吃甜食。可适当地多吃些水果和蔬菜，增加纤维素、维生素，以促进肠道蠕动，减少宿便，也有利于防治胃肠和口腔等疾病，防止口臭的发生。

3、凉开水是最好的饮料

平时要帮助孩子养成良好的卫生习惯，尤其是那些爱吃零食的孩子，一定要饭后漱口、早晚刷牙，特别是在患有急性感染性疾病时，更应注意口腔卫生，要及时清洗口腔，可用凉白开水或淡盐水漱口，并要适当地多喝些凉开水，以保持口腔湿润和环境的清洁，减少口腔疾病的发生。这样，孩子才能“口吐芬芳”，远离疾病。

4、妈妈的乳头要经常清洗

宝宝所用的食具，奶具等要经常清洁消毒，妈妈哺乳的乳头要经常清洗，保持洁净卫生，减少致病菌的胃肠和口腔感染，防止胃肠和口腔等疾病的发生。清洁消毒的办法，最好是用煮沸和用开水清洗的方法即可。

5、3岁以后的宝宝要刷牙

刷牙是保持口腔洁净，防止口腔疾病和龋病的发生，远离口臭的有效方法之一。3岁以下的孩子，不要使用牙膏刷牙，通常用清水或淡盐水就可以了。在哺乳和进食后及每天晚上，注意给孩子喂温开水或漱口，可起到冲洗口腔的作用。孩子到了3岁以后，妈妈们可就要教他们刷牙喽！

【二】螺旋藻胶囊-孕前准备

螺旋藻胶囊是一种绿色健康的保健食品，对一些患有肠胃疾病以及肝病患者病后的康复治疗具有特殊功效。螺旋藻胶囊的主要功效是益气养血，化痰降浊。

螺旋藻胶囊是什么

螺旋藻胶囊是什么？相信很多人对螺旋藻胶囊都感到很陌生，其实螺旋藻胶囊不是一种*物，而是一种保健食品。螺旋藻胶囊因为含有特有的藻蓝蛋白，而具有自己独特的价值。藻蓝蛋白能够提高人体的免疫力，能提高淋巴细胞活性，对患有肠胃疾病以及肝病患者都具有很好的康复作用。

螺旋藻胶囊是一种绿色又健康的保健食品，并且对人体没有什么副作用，所以一些肠胃性疾病亦或是肝病患者都会选择螺旋藻胶囊。螺旋藻胶囊一般是为口服服用，一天两次，每次2到4粒。

螺旋藻胶囊的功效与作用

螺旋藻胶囊的主要作用是益气养血，化痰降浊。螺旋藻胶囊还有其他很多功效，现在我们来看一下螺旋藻胶囊的功效和作用：

1、改善肠胃功能，有利于营养不良、贫血等人群的身体康复。

2、增强人体免疫力，适用于一些容易感冒、免疫力低下者。

3、营养不良或者贫血人群服用螺旋藻胶囊可以给人体提供所需的营养素。

螺旋藻胶囊的用量用法

螺旋藻胶囊对人体的调养有着特殊功效，同时也是一些肠胃疾病患者以及肝病患者的良*。螺旋藻胶囊能够提高人体的免疫力，增强人体抵抗力，可是也不是代表螺旋藻胶囊多多益善，也是有一定的量。螺旋藻胶囊一般是口服，每天口服3次，每次2到4粒。

螺旋藻胶囊的用法用量我们都清楚了，其实螺旋藻除了胶囊状外还有*片状以及粉状。螺旋藻片比较好服用，和螺旋藻胶囊一样都是用温水送服，而螺旋藻粉因为腥味较重，所以温水送服比较难喝，一般是把螺旋藻粉混着果汁或者菜汁服用，这样口感比较好。

螺旋藻胶囊的注意事项

螺旋藻胶囊一般是口服食用，同时在服用螺旋藻胶囊时，也需要注意某些方面的。现在我们来看一下螺旋藻胶囊的注意事项：

1、饮食清淡，切记油腻食品。

2、饭前口服服用。

3、在医师指导下，小儿和孕妇要适量服用。

4、服用期间症状若加重者，应该立即停*并去咨询医生。

5、过敏者慎用，有一些人服用螺旋藻胶囊会有过敏反应的，所以一旦有过敏的症状就应该立即停止服用。

螺旋藻胶囊能减肥吗

螺旋藻胶囊能减肥吗？能。螺旋藻胶囊里含有丰富的藻多糖，而藻多糖是水溶性膳食纤维，食用螺旋藻胶囊可以使人体产生饱腹感，从而减少食量，因此螺旋藻胶囊具有减肥的功效。同时螺旋藻胶囊能够吸附食物残渣，有排毒养颜的功效。

现今有很多人为了减肥而少食甚至于节食，从而使人体营养吸收不均匀，而导致营养不良。而螺旋藻是一种低脂、低热量、高蛋白的保健品，在减肥的同时，能供给您全面均衡易于吸收的营养。螺旋藻胶囊的功效比较多，基本没什么副作用，是一种绿色有健康的高性价比保健食品。

【三】女人吃田螺有什么好处-孕前准备

田螺的营养价值

田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。比起鲍鱼和河蚌，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，可以说是贝类食物中营养成分最高的了。那么田螺的营养价值有哪些呢？

1、明目。田螺中含有丰富的维生素a，而维生素a有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。

2、含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。

3 、田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。

在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效。

田螺的做法介绍

田螺是一道风味俱佳的食物，尤其是炒田螺，更是被封为地方特色小吃之一。因此田螺的做法最着名的莫过于炒田螺了，今天我们就来教大家田螺的做法，保证能令你吃了还想吃。

一辣炒田螺

材料：田螺、味精、蒜、花椒、干辣椒、料酒、豆瓣酱、泡红椒、植物油、白砂糖

做法：

1、锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉。

2、炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。

3、加入适量盐和少许砂糖炒匀。

4、加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。

5、加入适量水，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。

功效：解救利尿，可促进人体生长，下火。

二香辣田螺

材料：田螺、植物油、盐、姜、干红辣椒、香油、豆瓣酱

做法：

1、将买回来的田螺用清水多洗几次，至污泥全部洗出。在清洗的时候可以用手用力搓几下，之后放入清水盆中，滴入少许的香油和盐，养两天，使其体内的赃物完全排出。

2、干红辣椒在取蒂后放入盛有清水的锅里，煮开后在锅里泡1小时。之后捣成辣椒酱，备用。

3、大蒜切成小粒，生姜切丝。

4、锅中放水，水开后放入田螺，过几下捞出。

5、将锅洗净，倒油并加热，油热后放入姜丝炒香。

6、放入捣好的辣椒酱以及豆瓣酱，继续炒。

7、放入沥干水的田螺，大火快速的翻炒。

8、锅中放入适量清水，最好能没过田螺，大火煮开后改小火，至汤汁浓稠。

9、倒入切好的蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

ps：田螺生活环境比较脏，因此必须高温烹饪，使其体内的赃物无法存活。在炒制田螺的时候，还应去掉田螺的尾部，这样更容易入味。

田螺怎么洗干净

a：天哪！吃田螺？简直不敢想！田螺里面那么多的寄生虫，就这么吃不好吧！

b：这你就有所不知啦！田螺可是相当美味的呢，只要洗干净了就没事了！

a：是吗？那么田螺怎么才能洗干净呢？

b：想要洗干净田螺，学好这几步就可以啦！

1、把买回来的田螺放入盆中，再注入少量的清水，多冲洗几次，然后加入少量的盐，养着。

2、放置大约4-5个小时之后，换一次水，再加点盐，接着养。然后注意看看水有没有很浑浊，如果有，则继续换水养着；如果已经清澈了，那么就开始下一步。

3、将吐干净脏物的田螺捞出来，放入干净的容器中，并加入食盐和适量的清水，盖上盖子，上下摇动，大约3-5分钟的时间，后用清水洗净。

4、继续重复第三个步骤，但是不需要加水，直到水变清。

5、把田螺放入开水锅中，煮至水再次开，焖一会，然后捞出，放入清水中冲洗一下，就可以做菜了。

ps：煮的时候一定要注意哦，不要煮得太久，煮久了肉老了就不好吃了！

孕妇可以吃田螺吗

田螺不仅味道鲜美，还富含蛋白质、钙、铜、锌等营养素，在所有贝类食物中，堪称个中翘楚。看起来吃田螺似乎益处大大的有，那么孕妇能不能吃呢？

妈网百科在经过多方调查了解后认为，孕妇还是应该尽量少吃，最好是不吃田螺。众所周知，田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，尤其是如果所食用的田螺生活环境水污染非常严重，那么它体内的寄生虫就更多了。当孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后，这些寄生虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。

如果孕妇实在想吃田螺，那么最好是自己做了，路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后，可以放在清水中养几天，每天都换一次水，使田螺体内的垃圾得以排除干净，煮的时候也要注意将田螺煮熟透。

妈网百科给的建议是，孕妇还是要注意饮食的多元化，并尽量少吃田螺这一类寄生虫比较多的食物，在保证营养均衡的同时也防止疾病的入侵，令自己更健康，胎儿也得以正常发育。

食用田螺注意事项

田螺性寒，不宜过量食用，并且会与其他食物相克。同时，由于田螺生长环境的问题，在烹饪前和烹饪过程中也有许多需要注意的地方。那么食用田螺需要注意哪些问题呢？怎样才能保证安全食用呢？一起来了解下。

烹饪前：

1、在购买田螺的时候，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。

2、雌性田螺肉质比雄性田螺要鲜美。在挑选雌性田螺的时候，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。

3、在挑选田螺的时候还应注意选择活的新鲜田螺。可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。死螺是不能够食用的。

4、在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒。

烹饪时：

为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵，在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒，并且要煮10分钟以上。

食用时：

1、田螺与香瓜、木耳、冰制品、牛肉相克，会导致消化不良。

2、田螺不宜与蚕豆、蛤、面、玉米混吃，会引起呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒症状。

3、在食用田螺的时候不能喝冰水，容易引起腹泻。

4 、在吃中*蛤蚧和西*土霉素的时候是不能食用田螺的。