菜市场基围虾多少钱一斤-孕前准备

基围虾价格怎么样

基围虾价格怎么样？基围虾的价格主要由虾的季节和大小所决定。当季的基围虾价格比平时的要贵；大个儿的又比个儿较小的要贵。另外，不同的地区，也会根据当地物价标准有所浮动。

就以广东这个盛产基围虾的地区来说，现在基围虾价格大约是在38元至40元/斤，比刚上市时的100元至110元/斤便宜一半。刚上市时价格便要100元/斤，到端午节前夕价格涨到110元至120元/斤，端午节过后基围虾价格开始快速下滑，基围虾一年四季都可以买得到，但夏天是基围虾的盛产季节，这时候的基围虾最为肥美，价格也不便宜！

基围虾的家常做法

对于外行人来说，虾来来去去都是那个样子，吃进嘴里没什么区别，这你就大错特错了，基围虾虽样子普通，但口感上可别一般虾更胜一筹，那么基围虾要怎么做呢？下面妈网百科为大家推荐几道基围虾的家常做法！

做法一：香辣竹签虾

原料：基围虾、料酒、盐、葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、竹签、白芝麻。

做法：

1、把虾身上的虾枪、虾须、虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠；

2、将虾用料酒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

3、把腌好的虾，从虾尾用竹签串上；

4、锅中放少许油，开中火煎，随时翻面煎，让其均匀受热（火不要太大，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，可以平铺在锅中。

5、待虾都煎变色，壳发脆时，倒入葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶和虾一起炒出香味，让虾都沾上调料味；

6、起锅前撒上白芝麻，拌匀，装盘时，挑出葱段、八角、桂皮、香叶即可。

做法二：白灼基围虾的做法

原料：

活基围虾1000克

调料：

生抽王100克、味精 2、5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克，另备白菊花冷开水半脸盆。

制作：

1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

基围虾的营养价值

海鲜中鱼虾蟹是最常吃的，特别是到了夏天，就是这些海鲜的旺季，要论及肉质鲜美，营养丰富，基围虾就是不得不推荐的一道美食，基围虾盛产于广东沿海地区，其营养价值高，常常是家庭餐桌上的人气美食，那么基围虾有什么营养价值呢？我们一起来了解下！

1、基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

2、基围虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

3、基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

4、基围虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

基围虾的功效与作用

广东地区属于亚热带，全年有虾，但要论及好吃，则要数当地的基围虾，基围虾简简单单就已经鲜美异常，那么吃基围虾有什么功效与作用呢？下面妈网百科就为大家介绍！

第一、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效。

第二、基围虾可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。

第三、基围虾还有通乳抗毒功效，所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。

基围虾要怎么去虾线

基围虾味道鲜美，很多人喜欢吃，可是基围虾的肠子很脏，不处理干净看着就没有食欲，它不像龙虾的肠子很容易抽掉，那么基围虾要怎么去虾线呢？

第一、用手捏住虾的身体，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入镊子，挑断虾线。

第二、在挑断之前，可以将虾的最后一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。

第三、将虾头往下掰，只要虾新鲜，你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线，并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来了。

基围虾什么季节最好吃

海鲜当季最肥美，那么基围虾什么季节最好吃呢？

基围虾虽一年四季都见得到，但夏天才是吃基围虾的最好时节，所谓秋吃蟹夏吃虾，这时候的基围虾是一年中最为肥美的，不过价格也不便宜哦！

基围虾旺季的时候，肉质最为肥美细腻，且营养丰富，做法也不复杂，如果是不善厨艺，也懒得下厨，那么直接洗干净蒸熟就可以开吃了。

基围虾就算不用加任何的调味料也十分鲜美！它肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是最理想不过的食物。基围虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，适合老年人食用。

延伸阅读

【一】一斤谷朊粉做几斤面筋-孕前准备

面筋是什么做的

面筋到底是什么做的呢？经常吃面筋的你知道吗？面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。做法是准备适量的面粉，在其中加入一些清水和食盐，然后搅拌均匀，揉成面团，用清水反复搓洗，最后把面团中的活粉和杂质全部洗掉，剩下的就是我们所见的面筋了。我们通常会看到有油面筋和水面筋，油面筋就是在热油锅中炸过的面筋，而水面筋就是在沸水中煮过的，这两种面筋都是美味的食物，知道了面筋的成分，大家吃起来应该更放心了吧。

面筋的营养价值

面筋虽然是由普通的面粉制作而成，但是营养价值却并不低，因为在面筋中，蛋白质的含量很高，甚至高于瘦肉、鸡肉和豆制品等食物，它属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，因此是一种健康的饮食。

面筋中还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，对我们的身体十分有益，帮助身体补充能量，增强体质。

我国的传统医学认为，面筋性凉寒，可以宽中益气，还能帮助解热、止渴、祛瘀，是一种宜食的食物。

面筋怎么做好吃

面筋这种食物很好搭配其他的食物一起烹制，因为它不会影响其他食物的味道，同时又能增加整个菜肴的口感，是一种不错的搭配食材，而且它还可以自己成为“主角”，许多菜肴就是直接以面筋为主要材料，说了这么多，不妨让我们来看看面筋究竟怎么做好吃吧。

1、香菇面筋

准备材料：油面筋、香菇、竹笋、油菜、料酒、酱油、淀粉、白糖

做法：把油面筋切成方块，香菇和竹笋都切片，记住要把竹笋先用水煮熟哦；在锅中放油，烧热后把香菇、竹笋和油菜放入锅中煸炒，加入适量高汤，然后放进面筋和调味料，烧到卤汁稠浓后勾芡，淋上熟的花生油即可食用。

2、香辣素牛肉

准备材料：水面筋、芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲

做法：将水面筋放笼中蒸熟后取出压实，待冷却后切成厚片，用红米汁上色当做素牛肉使用；将芝麻炒熟碾成芝麻粉，花椒用温水浸泡取花椒水；在锅中放油，将面筋放入锅中，炸至见红漂浮油面捞出，另起锅，加入面筋，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水煨至面筋回软入味收汁，最后放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

面筋塞肉的做法

面筋除了可以做出上面种种美食，它还有一种做法十分有江南风味，那就是江南地区的美食面筋塞肉，面筋是素的，没问题，加上一些荤的肉糜在其中就一定不素了吧！这种精致的吃食也很符合江南味道，让我们来看看面筋塞肉的做法吧。

材料：面筋、猪肉、鸡蛋、香菇、生抽、老抽、盐、砂糖、胡椒粉、姜片、料酒、味精、高汤

做法：

1、将猪肉绞碎成肉末，加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末等一起搅拌均匀；

2、在面筋的上面戳一个小孔，把准备好的猪肉馅填充进去；

3、在锅中烧热油，爆香葱姜蒜，将配菜香茹倒锅中煸炒；

4、在锅中加入高汤，调好味后倒入塞好肉的面筋一起炒；

炒至收汤加入适量淀粉勾芡即可。

【二】真正的菲力牛排多少钱一斤-孕前准备

菲力牛排价格

牛排可是不少人最爱吃的西餐之一，在西餐蔓延到世界各国时，牛排就以席卷全球之资荣登西餐最受欢迎的菜品。菲力牛排虽然是牛排的一种，但它只是位于牛腰部的肉，所以菲力牛排价格也最为昂贵！

q：菲力牛排价格究竟是怎样的？

a：牛排是西方的传统饮食，不过在国内牛排也渐渐兴起，甚至各地都有牛排的身影。牛排的品质有优有劣，在牛排的五个种类当中，菲力牛排价格是最昂贵的。如果是去餐厅吃牛排，可以购买菲力牛排套餐，有开胃菜、沙拉、汤，主菜就是菲力牛排和明虾，还有甜品和饮料哦。总套餐价在150-250之间。而自己去超市购买，可以买到袋装菲力牛排，一般是10——30左右。另外在万能的淘宝上，菲力牛排的价格为120—150左右。里面有十块菲力牛排，还有刀叉和黄油等。

妈网百科叨叨叨：每个城市的物价都不同，所以还请以当地超市和餐厅的价格为准。

菲力牛排为什么贵

西餐在我国已经遍地开花了，随意走上大街都有各式西餐厅，牛排更是在各大超市都有售。不过在众多牛排当中，菲力牛排价格却是最昂贵的，今天妈网百科就为大家讲讲菲力牛排为什么贵。

q：菲力牛排为什么贵？

a：牛排的价格依据牛肉的品质有高低不同，并且在不同地方不同地区不同国家的价格都是不一样的。不过无一例外的，每个第地方的菲力牛排都是所有牛排中最贵的。菲力牛排为什么贵？自然是物以稀为贵。菲力牛排是牛肉最嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。

妈网百科叨叨叨：虽然菲力牛排的售价最贵，但现在牛排的价格在中国的消费水平来讲，并部算高，所以偶尔小资吃吃菲力牛排是完全可以的哦。

菲力牛排怎么做好吃

在万能的某宝上就有菲力牛排买哦。130多元的套餐包含了10块牛排、黄油、黑椒酱、番茄酱、刀叉、保温包等等。闲暇时完全可以好好犒劳自己，为自己做顿丰富的晚餐。那么问题就来了，菲力牛排怎么做好吃呢？当然是喜欢怎么吃就怎么做啦。下面妈网百科为大家介绍一种常见的菲力牛排做法，赶紧来学学吧！

煎菲力牛排

食材准备：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙。

制作步骤：

1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；

2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；

3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；

4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。

菲力牛排几分熟好吃

牛排几分熟代表牛排的生熟程度，牛排的熟度有近生牛排、一分素、三分数、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的时候都是依据自己的口味来做出不同的熟度，那么菲力牛排几分熟好吃呢？

q：菲力牛排几分熟好吃？

a：菲力牛排推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少。菲力牛排又叫fillet，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。

菲力牛排是牛的哪个部位

对于牛排不熟悉，或者是没深入接触过的人，听到菲力牛排这个名字，一定以为是一个牛排的品牌。但菲力牛排并不是某个牛排的品牌，而是由嫩牛柳制作的牛排。因为那个部位牛肉最嫩，所以才有菲力牛排。那么菲力牛排是牛的哪个部位呢？

q：菲力牛排是牛的哪个部位？

a：菲力牛排的法语是filet mignon，是牛排的一种，菲力牛排位于牛只腰部的肉，在牛腰肉的末端，被认为是牛肉最嫩的部位，而且每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。因为菲力牛排是最嫩部位的牛肉，所以才比较昂贵，才叫菲力牛排。牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐哦。

菲力牛排和西冷牛排的区别

牛排分为五种，分别为西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。对于最为昂贵的菲力牛排，很多人都喜欢将它与鲜美的西冷牛排对比，那么菲力牛排和西冷牛排的区别是怎样的呢？

q：菲力牛排和西冷牛排的区别？

a：菲力牛排和西冷牛排最大的差别就在于价格上，菲力牛排的价格要比西冷牛排高。另外这两种牛排的吃法都是不同的呢。

西冷牛排：推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。

菲力牛排：推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。

【三】真正的鱼子酱多少钱一斤-孕前准备

大马哈鱼子酱的价格

我们都知道鱼子酱的珍贵，它是西方三大珍味之一；也是法国贵族餐桌上最奢侈的享受，由于它的供不应求，所以它的售价很高。那么大马哈鱼子酱的价格呢？下面我们就来看看大马哈鱼子酱的价格。

色泽鲜艳，营养丰富的大马哈鱼子酱，由大马哈鱼成鱼卵盐渍而成。一条四龄成雌鱼产卵3500-5000粒，每粒大若黄豆，如红玛瑙一样丹朱鲜亮晶莹剔透，含有丰富的磷酸盐、钙质维生素atx 和维生素d ，每三粒相当于一枚鸡蛋的营养值。

大马哈鱼又叫-哈鱼，主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我国；属溯河洞游性鱼类，因其“江里生，海里长，复死于出生地”的习性，被人们誉为落叶归根回归故乡的海外赤子；上个世纪50年代及此前，我国绥芬河、图门和松花江与黑龙江上游还可以少见的洄游的大马哈鱼，80年代松花江中游和乌苏里江也不多见，近年在我国唯东极抚远所独产，且因托远产的鱼子颗粒饱满，成熟期恰到时机，色正味淳，质优于日俄等国，不但国内紧俏，而且在欧洲市场也享有极高盛誉。

中所周知鱼子酱的产值量是很低的，它的售价据了解进口德国大马哈鱼子酱在100元左右没100克；我国自产鱼子酱每一百克在150元左右。

大马哈鱼子酱的吃法

鱼子酱到如今也是一种很奢侈的食物，我们买回鱼子酱之后应该怎么吃，才能发挥它最大的营养功效呢？接下来我们就来看看大马哈鱼子酱的吃法。

最正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。

最简单的吃法：先在白面包上抹一层黄油，然后把鱼子酱沾在黄油上。

其次，如鱼子酱这样的高档东西，一勺一勺吃未免暴殄天物，庄臣说用蛋白粒和蛋黄粒拌在饼干上进食，滋味大妙。

正确的鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。

在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上乘之品。盛装鱼子酱的器具也颇为讲究，贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质餐具，因为银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋滋味。

大马哈鱼子酱的吃法有很多哦，网友们可选择自己喜欢的口味来食用。

大马哈鱼子酱的功效和作用

相信各位网友们一定很好奇，这么珍贵的大马哈鱼子酱对我们人体究竟有哪些功效和作用；下面妈网百科就带大家一起来看看大马哈鱼子酱的功效和作用。

大马哈鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。

即使是十分注意自己身材的人们也无需放弃享受鱼籽的美味。100克鱼籽中仅含230大卡热量。另外，鱼籽还有安神的作用。它可预防精神崩溃有极好的作用。

鱼子酱的保健作用明显体现在：

1、增强人体免疫功能；

2、补充人体所需的微量元素，增强人体体质；

3、可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助；

4、增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁；

5、安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。

听完妈网的讲解，大家已经知道了大马哈鱼子酱的神器功效了吧。

大马哈鱼子酱的饮食禁忌

我们知道，万物相生相克；那么营养这么高的大马哈鱼子酱有什么饮食禁忌嘛？接下来我们就一起来看看大马哈鱼子酱的禁忌。

据了解大马哈鱼子酱最大的特点就是它新鲜的味道，做以它最大的忌讳是使用银质餐具，因为银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋滋味。

大马哈鱼子酱是由新鲜鱼子腌制而成的，浆汁较少，呈颗粒状。鱼子酱是在鱼子的基础上加工而成的，浆汁较多，呈半流质胶状。鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”的功效。鱼子酱是用盐保质的，品级越高，鱼子酱里的鱼脂（即鱼油）含量相对递增，含盐量则相对递减，所以不宜多吃。

痛风是嘌呤代谢出现异常导致的一种晶体性关节炎，少数人基因缺现有关是遗传性疾病，更多的人是过度饮食所致，是吃出来的病。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病，痛风发生有年轻化趋势。

每100克鱼子酱中含有144mg嘌呤，属于嘌呤含量比较高的食物，嘌呤在体内会代谢成尿酸，尿酸高会引发痛风。

其实鱼子酱只能算嘌呤中等含量食物，各种海产品，牛羊肉以及肉汤，嘌呤含量会更高。

由此，痛风不一定是鱼子酱食用过多引起，但鱼子酱吃多了也不宜。

所以各位网友要注意，美食虽诱人，但还是要克制的。

大马哈鱼子酱怎么做好吃

我们都知道鱼子酱最先起源于欧美国家，所以那些最正宗的吃法并不符合我们中国人的口味，那么我们应该怎么改善的好吃一点？下面我们就来看看大马哈鱼子酱怎么做好吃。

带有一点淡淡海腥味的新鲜的鱼子酱，我们吃的时候配上略带酸头的奶酪，夹在面包片里，真的很香。再加上一杯香浓的咖啡，一根刚出锅的肉肠，就是一顿简单且营养的早餐了。大马哈鱼籽含有丰富的卵磷脂，脑磷脂，维生素a、d2等，是很好的营养食品。国内的各大超市中都有卖的，有红鱼子酱，还有黑鱼子醬，其中黑鱼子醬的营养更丰富一些。

此外果酱配大马哈鱼籽吃，口感也很不错。先把鱼子酱涂在一片面包片上，放一片奶酪，再在另一片面包片上抹上果酱，两张面包片最后合在一起，美味的“热狗”就做成了。果酱的甜味，奶酪的酸味，正好可以去除国人不喜欢的鱼子酱的腥味和咸味。