冬瓜虾皮汤的功效与作用-孕前准备

冬瓜虾皮汤的做法

盛夏天气往往食欲不佳，冬瓜口感清新，又含有充足的水分，最适合在大热天气吃了，冬瓜虾皮汤是一道常见的菜肴，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。那么冬瓜虾皮汤怎么做呢？下面我们一起来了解！

做法一

材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散；

2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段；

3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香；

4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒；

5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味；

6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。

做法二

材料：冬瓜300克，虾皮20克，盐，鸡精，香菜末，高汤各适量

做法：

1、将虾皮用温水泡软，洗净，控干水分；

2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片；

3、锅中热油爆香虾皮，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明；

4、加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。

冬瓜虾皮汤能减肥吗

俗话说“饭前先喝汤，减肥又健康”，饭前喝汤虽能减肥，不过也要看喝的是什么汤，如果是营养丰富且脂肪含量高的肉汤，那可是减不了反而会增加体重的，那喝冬瓜虾皮汤能减肥吗？

常喝冬瓜虾皮汤是能减肥的哦！冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身也不含脂肪，热量不高，只有11大卡，对于防止肥胖具有重要意义，多吃还有助于体形健美。自古以来，冬瓜减肥法都被认为是不错的减肥高招，因为冬瓜本身含钠量极低，有利尿排湿的功效。

此外，虾皮中含碘，碘可促使甲状腺的机能提升，对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。

冬瓜虾皮汤的营养价值

冬瓜和虾皮是最常见的食材，煮成汤不仅味道鲜美，其营养价值也高，那么冬瓜虾皮汤有什么营养价值呢？我们不妨来了解一下吧！

冬瓜的营养价值

1、富含维生素c和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

虾皮的营养价值

1、富含蛋白质。虾皮冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

2、富含镁。虾皮冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、富含磷、钙。虾皮冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食虾皮皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

4、含有虾青素。日本研究发现，虾皮体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

由此可知，冬瓜虾皮汤的营养价值是值得我们肯定的，常喝冬瓜虾皮汤对人体健康有一定的益处！

冬瓜虾皮汤能补钙吗

补钙不需要经常吃保健品，其实在日常的膳食中就能摄取我们身体所需的钙元素，虾皮是最常吃的一种海产品，含钙量高。那么冬瓜虾皮汤能补钙吗？

冬瓜虾皮汤是滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。冬瓜富含维生素c，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

冬瓜虾皮汤怀孕能喝吗

怀孕时期的准妈妈，体质特殊，因此在日常的饮食起居中都要小心谨慎，吃什么喝什么都要思考再三，生怕对宝宝有影响，一些怀孕前常吃的食物怀孕后不一定就能吃，那么冬瓜虾皮汤怀孕能喝吗？

怀孕后是可以喝冬瓜虾皮汤。喝冬瓜虾皮汤对准妈妈的身体不仅没影响，且营养价值高，正好能补充准妈妈在怀孕时期所需的各种营养。冬瓜虾皮汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪。另外，冬瓜虾皮汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，非常适合孕妇在夏天进食。

由此可见，冬瓜虾皮汤的营养价值是值得肯定的，不过由于冬瓜利尿性强，准妈妈们也不宜吃太多，适合而止，这样对宝宝和自己才是最健康的！

延伸阅读

【一】冬瓜100做法大全-孕前准备

排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜味道清淡，利于清热，是夏日的美味汤品。排骨冬瓜汤主要原料是排骨、冬瓜。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

虽说排骨冬瓜汤一般人都可以放心饮用，但其通利之功效较强，因此体质瘦弱者不宜常服此汤，孕妇也要谨慎食用。下面我们来学一下排骨冬瓜汤的做法。

排骨冬瓜汤的做法：

原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法：

1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松。

3、冬瓜去皮切厚片。

4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。

5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。那么如此营养丰富又可口的海米冬瓜汤怎么做呢？

海米冬瓜汤的做法：

主料：冬瓜适量，调料海米适量，葱适量，姜适量，大料一粒，香油适量，香菜适量

做法：

1、海米、葱、姜、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。

4、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。

5、炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。

6、放入香菜即可。

羊肉冬瓜汤的做法

羊肉冬瓜汤属于传统东北菜。羊肉冬瓜汤汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是东北地区传统的汉族名菜，羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，使这道汤达到了尽善尽美的境界。如此一道好汤的做法又是怎样的呢？

原料：羊肉片160g，冬瓜240g，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量，胡椒粉适量

做法：

1、准备食材。

2、冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3、锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

4、加入适量水烧开。

5、水沸后加入冬瓜片。

6、加入适量盐调味。

7、加入少许高汤精或鸡精调味。

8、水再次沸腾后，加入羊肉片。

9、再加入适量枸杞。

10、当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

11、加入适量胡椒粉调味。

12、再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。

虾仁冬瓜汤的做法

虾仁冬瓜汤属于川菜，是一道四川的汉族传统名菜，冬瓜是夏季的主角之一，营养丰富，富含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有养胃生津、清降胃火的功效，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。冬瓜煮汤再加入虾仁更是甘甜可口。

冬瓜虾仁汤不仅味道鲜美，还能很好地起到清热消暑的作用。提味秘诀在于放入冬菜，咸鲜清甜。下面学一下这都风味独特的虾仁冬瓜汤的做法。

原料：冬瓜300g ，沙虾250g，橄榄油适量，猪骨汤适量，冬菜适量

做法：

1、食材：冬瓜和沙虾。

2、将冬瓜洗净，去皮，切粒。

3、将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。

4、预先煲好的猪骨汤。

5、放入虾壳，盖锅盖，大火煮15分钟后捞起虾壳。

6、放入冬瓜，放入虾仁。

7、倒入适量的橄榄油，倒入适量的冬菜。

8、煮10分钟，捞起泡沫，即可关火。

9、盛入碗中，上桌后就可美美享用

冬瓜汤的功效与作用

冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物，用冬瓜熬制的冬瓜汤更是人们夏日消暑的最爱。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，那么冬瓜汤的功效与作用有哪些？

1.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

3、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

4、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

7、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

【二】冬瓜的做法-孕前准备

鳄梨的做法

鳄梨的形状和平常吃到的梨相似，内含一个很大的果核。它不仅含有丰富的营养物质，而且能防止很多疾病的发生，深受南方地区人们的喜爱。

鳄梨营养丰富，做法有很多：

一是可以做鳄梨沙拉，这种吃法比较简单。直接在盘中放入鳄梨切丁，洋葱，番茄，香菜，醋，橄榄油，再撒一些胡椒粉和盐，就可以吃了；

二是可以把鳄梨做成奶昔来吃，先把鳄梨去皮，然后再切成小块，之后再加上一些冰块、香蕉、牛奶等（自己喜欢的食材），放到打汁机中，最后制成奶昔；

三是可以做鳄梨汤，在清水里放鳄梨的碎块，等水开了之后放些盐和香菜末，煮一下就好了。

鳄梨是什么

鳄梨，樟科植物，主要生长在福建、云南、广州、台湾等地区，树叶和果实外部呈绿色，形状和生活中常见的梨一样，只是它的内部有一个果核。鳄梨不耐寒，适合在温暖湿润的气候中生长，不耐风，一旦出现大风天气就会减产。在盛产鳄梨的国家和地区，鳄梨不仅可以拿来食用，而且可以被用来制作化妆品和*品，具有多种作用。

此外，鳄梨还是一种营养价值很高的水果，它含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质；其中，微量元素钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，因此有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

吃鳄梨好吗

鳄梨作为水果的一种，含有很高的营养价值，不仅维生素蛋白质和脂肪的含量很高，而且镁、钠、钙、钾等矿物质的含量也很高。

除此之外，鳄梨还含有大量的叶酸和维生素b6 ，在每100克的鳄梨当中，含有2克蛋白质，15.3克脂肪、74.3%的水分和7.4克的碳水化合物，并且还有673.9千焦的热量，所以说，鳄梨是一种高能、低糖的水果，经常被用来制作罐头和美味佳肴。

不过提醒吃货们注意的是，正由于鳄梨的脂肪很高，因此建议肥胖人群少食。

鳄梨的其他作用

鳄梨的作用主要有三种：

一是可以食用，它富含很高的营养价值，即使是生果，也可以直接摘下来食用，而且现在还被人们用来做罐头；

二是具有*用，因为鳄梨中含有很多酶，所以人食用之后，可以有健胃清肠的功效，并且能够很好的降低胆固醇和血脂，保护我们的肝脏和心血管系统；

三是鳄梨中含有甘油酸，还可以被用来做化妆品，能够起到滋润皮肤，收缩毛孔的作用。

哪里可以买到鳄梨

鳄梨的价格主要受地区和消费方式的影响，鳄梨大多产自于南方，所以受供求关系的影响，南方鳄梨的价格会低一些，反之，北方高一些。

另一个因素是消费方式，在水果店卖的鳄梨普遍要比北方地区的价格要低一些，这样也吸引了不少到网上购买的消费者。而南方地区销售的价格可能还会比网上的价格低一些或者不相上下，所以，鳄梨的价格需要根据当地的实际情况来确定。