怎么让水果罐头汁粘稠-孕前准备

哈密瓜汁罐头怎么做

哈密瓜是一种甜度非常高的水果，味道非常甜美，而且果肉中富含各种维生素、微量元素以及膳食纤维，但是鲜果不易保存，制成罐头之后可以延长哈密瓜的保存时间，使人们能够在任何想吃的时候都能够享受到哈密瓜的美味。

新疆特产哈密瓜，风味独特，香甜如蜜，是夏末秋初人们喜爱吃的一种水果。哈密瓜口感质脆肉厚，在瓜类中可以说是最好吃的一种。它还富含维生素c、果胶和多种矿物质。经过多年研究，我们能够将哈密瓜制成鲜哈密瓜汁罐头。经国内外市场试销，受到消费者的欢迎。

工艺流程如下：

原料选择→去皮去瓤→破碎榨汁→调配→加热→过滤→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→成品

制作方法：

1.原料选择：选择"红心脆"为主要品种的良种哈密瓜，剔除腐烂、生瓜及风味不正的不合格瓜。

2.去皮去瓤：去除表皮有瓜瓤部分。

3.破碎榨汁：经破碎机破碎后再经螺旋压汁机榨汁。

4.调配：哈密瓜汁60～70%，糖水40～30%，柠檬酸适量；加入糖水及柠檬酸，以调整瓜汁含糖量到11～13%，含酸量在0.1～0.2%。

5.加热：加热至70℃左右。

6.过滤：经过滤机过滤。

7.装罐：罐型5104，净重200克。

以上就是制作哈密瓜汁罐头的过程，这种工艺使得哈密瓜没有了季节的限制，使我们能够随时享用美味。

哈密瓜汁罐头有营养吗

哈密瓜的味道香甜，营养也非常的丰富。但是哈密瓜汁罐头经过了一系列的加工，还能够具有像新鲜水果一样的营养吗？我们一起来看一下。

罐头食品在日常生活中，扮演很重要的角色。但人们对于罐头的制造、保存原理、营养价值、如何鉴别罐头的好坏及贮存的方法都存在着一定的误区。很多人认为哈密瓜汁罐头经过了一系列的加工，早就失去了哈密瓜原本的营养价值。

罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃左右；蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃；而我们日常的家庭烹饪温度很容易就会超过200℃。

虽然我们很容易买到各地运来的"新鲜"水果，但是它们只是看起来新鲜，营养素却在不断地损失。因为任何蔬果在采摘后都仍在继续"呼吸",一些营养素会不断减少。而水果罐头从原材料的采摘到加工好的全过程不超过6小时，高温热处理会停止或减缓营养损失的化学反应，保持食物的鲜度和营养。以黄桃为例，采摘1天后，维生素c会损失30%,而黄桃罐头则只损失10%.因此，比起长途运输的"新鲜"水果，水果罐头更新鲜。

哈密瓜汁罐头选用新鲜上乘的原料，通过的先进的加工方式，可以有效的保留哈密瓜原有的营养。

哈密瓜汁罐头的功效与作用

哈密瓜汁罐头具有跟新鲜哈密瓜同样的营养价值，那么，它都具有哪些功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下。

1、经常食用哈密瓜，可以起到防暑、止渴、通小便的作用，这就是哈密瓜的功效与作用之一。夏季常吃哈密瓜可以起到很好的降温作用。

2、在人体体内，可以通过哈密瓜的帮助，起到对造血机能不错的促进作用。所以，如果你是贫血人群，可以通过吃哈密瓜来起到补血的效果。

3、现代人每天的工作与学习压力都很大，所以，经常会出现食欲不振，上火，便秘等的亚健康状态，这个时候，就可以通过食疗的方法来改变。

4、专家发现，哈密瓜里含有一种叫蒂含苦毒素，这种物质，可以起到催吐的作用。这就是哈密瓜的功效与作用中的一种。所以，如果你出现了食物中毒，可以尝试用一用哈密瓜来催吐。

5、哈密瓜性寒，所以，在中医认为，哈密瓜的功效与作用之一，就是可以清热。哈密瓜有很好的利便、益气、清肺的效果。对于很多的贫血患者、有胃病的人群、肾病病人，用哈密瓜来保健身体是最简单健康的方式。

哈密瓜汁罐头具有这么多的功效，但是同时我们也需要注意，哈密瓜性寒，所以要注意每次食用的量，不可过量食用。

哈密瓜汁罐头的热量高吗

哈密瓜本身就是一种含糖量极高的水果，而且这种糖分大部分是果糖和葡萄糖，非常容易被人体吸收，相应的，吸收后就会转化为热量，而哈密瓜汁罐头经过一系列的加工，其中必然又添加了其他的调味剂，那么，哈密瓜汁罐头的热量究竟会不会很高呢？下面我们就来一起了解一下。

哈密瓜汁罐头在制作的过程中会添加一些防腐剂来增长罐头的保质期，而且为了保持比较好的口味，会在其中加入各种甜味剂等添加剂，这些物质一般都是没有什么营养的，对人体也没什么好处。

水果罐头中一般都含有大量的糖分，所以吃起来的时候会特别甜，在味觉上有一定的刺激，刚开始的时候会觉得特别美味，但是吃多了会有过于甜腻的感觉。所以哈密瓜汁罐头中的热量一定不会低。

所以，建议大家还是尽量食用新鲜的水果为好。新鲜的哈密瓜虽然含糖量也比较高，但是其中水分的比重也很高，并且果肉中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维等，可以促进人体的肠胃蠕动，在一定程度上可以促进新陈代谢，使人不那么容易发胖。

孕妇能吃哈密瓜汁罐头吗

罐头是我们日常生活中经常见到的一种方便食品，但是孕妇是女性人生中比较敏感的时期，这个时候的饮食我们应该是格外小心的，那么在怀孕期间能够吃哈密瓜汁罐头吗？我们一起来了解一下。

生产哈密瓜汁罐头的过程中要加入一些添加剂如色素、香精、防腐剂等，这些物质通常是人工合成的化学物质，对人体影响不大，因为成年人排泄和解毒能力强。但是孕妇却不同。孕妇由于体内各系统发生了一系列生理变化，解毒和排泄功能受到一定影响。孕妇若长期大量食用水果罐头，其中的化学添加剂如色素、香精、防腐剂等，会通过胎盘血液循环进入胎儿体内，引起慢性中毒，出现流产、早产或难产、胎儿畸形。因此，妊娠早期不宜多吃水果罐头，也不能不加选择地乱吃酸食，对孕妇以及胎儿健康都不会不利，如米醋、酸酒、腌制的酸菜以及酸性较大的刺激性食物等不宜多吃。

女性怀孕后最好吃一些枣、梨、杨梅和成熟的樱桃、海棠、西红柿等，这些水果或蔬菜含有充足的水分、酸汁和粗纤维，不但可以增加孕妇的食欲，帮助消化，而且可以避免便秘对子宫和胎儿的压力。

所以，孕妇是不适合吃哈密瓜汁罐头的，尽量多食用一些新鲜的水果，对孕妇自身和胎儿都有益处。

延伸阅读

【一】冬天最适合孕妇吃的6种水果-孕前准备

适合孕妇的水果食谱

适合孕妇的水果食谱有哪些？水果营养丰富，口感鲜爽，是很多孕妇都十分喜爱的健康食品。除了洗净生吃水果外，孕妇还可以将水果处理好后烹制成汤羹或者点心进食，口感更佳，营养更丰富。

适合孕妇的水果食谱：

水果小圆子

材料：糯米粉，各种水果，藕粉一包。

做法：

1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。

2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。

4、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。

5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。

水果羹

材料：苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋(30克

做法：

1、水果洗净，去皮，切成2cm大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。

2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色(约1分钟)，倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。

孕妇高血糖吃什么水果

怀孕后的营养补充很重要，而水果都是营养丰富的，而且口感很好，所以不少孕妈妈在怀孕期间如果出现没有食欲的时候，都喜欢用水果来开胃，那么孕妇高血糖吃什么水果比较适宜呢？

其实水果中或多或少都有糖分，其中比较多的是香蕉和苹果。但孕妇也是可以吃苹果的，只是要注意量，一般苹果的话一天稍大点的一个就可以了。可以多吃点猕猴桃，维生素多；梨；像现在是夏天，番茄黄瓜都是可以的。

营养师建议吃的东西要杂，不要太精或是太专，每种食物都有不同的营养成分，注意量就可以了。

孕妇出现高血糖症状时一定要保持冷静，注意好日常饮食保健，这对自身及胎儿健康都是极其重要的，希望大家能重视起来。

哪些水果不适合孕妇吃

其实，对于正常孕妇来说，没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用，有的甚至用水果来代替正餐就极不可取了。下面小编从专家那里咨询到哪些水果不适合孕妇吃的相关信息，可供孕妈妈参考！

从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热，阴血往往不足。此时，一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用，否则容易产生便秘、口舌生疮等“上火”症状，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更易引起胎动不安。

而也有部分孕妇脾胃虚寒，大便溏薄、面色苍白无华，对于梨、西瓜、香瓜、柚子之类的寒凉性水果就应少量食用，偶尔适当吃些荔枝也许会改善症状。

西瓜、菠萝、香蕉、柿子、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙，以免摄入过多糖分。

此外，山楂活血化淤通经，对子宫有一定的收缩作用，在怀孕早期应注意要少量食用，有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃，即使是山楂制品也不例外。

孕妇水果吃太多会什么样

当知道自己怀孕的时候，大多数准妈妈都细心注意自己的营养，担心营养不够，怕宝宝发育不好。于是，准妈妈的营养问题成为了家人及身边人关注的焦点。很多准妈妈为了完善宝宝的营养结构，不管什么都吃，什么都要补充。这样的“海纳百川”的做法是否正确呢？而孕妇水果吃太多会什么样呢？

首先什么水果都不能多吃，要不血糖会高。孕妇怀孕期间，应该多吃水果，水果含丰富的维生素。对宝宝的皮肤好，但也不可过量，是生冷的食物，对胃肠多不好，容易引起腹泻等。

苹果可以适当吃，但吃太多会便秘；橙子可以适当吃，丰富的维c可以预防感冒并且宝宝更聪明，但吃太多，在怀孕初期对胃不好；葡萄要洗干净连皮和果核一起嚼烂吃下去，对宝宝和孕妇特好；奇异果（弥猴桃）可以多吃，要连里面黑色的核一起吃，要细细的嚼烂，对宝宝和孕妇特好；香蕉、西瓜不能多吃，特别是怀孕初期，广东说法是太凉，吃多了会流产；龙眼最好不要吃，太燥热，容易引起胎动；其他的人参、巧克力、油条、方便面、鱼生、青蛙不要吃；坚果类，如核桃、芝麻可以多吃；鸡蛋、牛奶、蔬菜可以多吃；淀粉质、辣的东西少吃。

孕妇水果禁忌

大家都知道孕妇多吃点水果对孕妇和胎儿有好处，但并不见得都了解孕妇吃水果是有许多讲究的，有些水果可多吃点，而有些水果应尽量不要吃。那么孕妇水果禁忌有哪些呢？

到底孕妇不能吃哪些水果，吃哪些水果对孕妇身体好呢，这不能一概貌而论，我们来了解一下每一种水果的营养和特性，有选择会分辨适量的吃它。严格说来，孕妇没有不能吃的水果，只有应该少吃的水果，常见的有：

荔枝、桂圆——易引起大便干燥，可以食用金银花水缓减；

柿子——易引起胃石，可以食用猕猴桃缓减；

西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹泻，可以食用土豆、红薯缓减；

菠萝蜜、榴莲——易引起食欲不振，可以食用山楂片缓减；

新鲜杨梅——易引起胃酸过多，可以食用枣或梨缓减。

孕妇吃水果有哪些禁忌：

1、忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。

2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

3、忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

4、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

5、忌吃太凉水果，尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。

【二】水果蔬菜主要向人们提供什么营养-孕前准备

蔬菜是我们生活中必不可少的一种食物在生活中我们每天都要摄入一定的蔬菜来维持营养平衡，但是有一些蔬菜由于气味比较特殊所以不是很受到人们喜欢，但是其实这些蔬菜有些是非常有营养的，下面就给大家介绍几种有营养的蔬菜。

日常饮食中，怎么可能少了蔬菜。有一些蔬菜由于味道奇怪，让你不敢"下口"，但是营养却是很丰富的。

1、芹菜

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

2、油麦菜

油麦菜是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。它的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。它的吃法与生菜相同，可清炒或做汤，烹饪时间宜短不宜长。

有的蔬菜也许你不爱吃，但却很有营养...

3、蒜苗

蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素c以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

它的辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

4、韭菜

韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。

有的蔬菜也许你不爱吃，但却很有营养...

平时买蔬菜，这些事情要留心：

1、吃蔬菜别只盯着维生素

每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙，根本不是维生素你高我低那么简单。所以，不要挑食，不要因为喜欢吃就经常吃一种蔬菜，买蔬菜要注重多样性。

2、生吃蔬菜有隐患

生吃蔬菜很流行，认为可以避免烹调造成的营养流失。不经加工蔬菜的营养是保住了，但有毒有害的物质同样毫发无损。

我们可以将蔬菜焯水后凉拌、快炒，或是做成菜汤、菜馅，既能保全营养，又可减少毒素。

3、哪些蔬菜用*多

多虫蔬菜中，"出名"的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。由于害虫多，不得不经常喷*防治，势必成为污染重的"多*蔬菜"。

要清洗干净才可以吃，并且适量食用。

上述的这些蔬菜虽然味道比较让人难以接受但是对于人们的身体而言还是比较有营养的，所以建议大家平时可以多吃一些这些蔬菜，如果接受不了蔬菜的气味的话其实可以换一些方式来做蔬菜，这样对于我们的身体还是比较有好处的。

【三】备孕吃什么水果好备孕饮食禁忌-孕前准备

很多水果中含有丰富的营养成分，备孕期间多吃点对身体好的水果有助于备孕哦，但是除了知道备孕吃什么水果好外，备孕期间的饮食禁忌也是需要注意的哦，下面我们就来看看备孕吃什么水果好及不能吃的食物吧！

备孕吃什么水果好

备孕吃什么水果好

1、樱桃：樱桃富含铁元素，是天然的补血佳品，还具有消炎的功效。据说当年的英国女王伊丽莎白每逢“大姨妈”来的时候，都要吃下去至少半磅的樱桃，就为了补充流失的血液。

2、苹果：有人称苹果为水果之王，但对于备孕妈妈来说，苹果中含大量的黄酮和碳水化合物，以及维生素a、c、e和抗氧化剂，属于温润型水果，促进新陈代谢，对大有益处。

3、芒果：所含的矿物质、糖、粗纤维、蛋白质、脂肪都十分丰富，对于备孕妈妈来说能能降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

4、柳橙：桔、柚、橙这些柳橙类水果，含分丰富的碳水化合物，胡萝卜素，抗坏血酸，钙，镁等营养元素。是增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，治疗备孕妈妈食欲不振、胸腹胀痛的天然良*。

5、葡萄：葡萄含丰富铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素b1、c等，可以有效改善备孕妈妈血气不足、血压偏低的症状，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，能帮助胎儿发育。

6、猕猴桃：猕猴桃之中确实含有大量对人体较有益的营养成分，如胡萝卜素c，叶酸，以及维生素c和维生素e等。适当吃猕猴桃，能提高女性的身体免疫力。

7、香蕉：香蕉富含大量的纤维素，能够缓解我们的便秘苦恼，帮助我们提高新陈代谢的速度，及时清除体内毒素。

备孕吃什么水果好

备孕不能吃的东西

1、辛辣食品：很多妹子都是无辣不欢，但是备孕期间不能吃什么，也不得不提一下辛辣食品。辛辣食品可能会导致消化功能的紊乱，不利于备孕工作的进行。

2、菠菜：人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸，草酸可影响锌、钙的吸收。而备孕期间应该增加钙，铁的吸收，否则影响胎儿的生长发育。

3、胡萝卜：有些食物本身对身体好，可是却不利于女性怀孕。胡萝卜是常见的食材，有些人餐餐都吃胡萝卜，但是其实有避孕的功能，大量摄入胡萝卜，会导致闭经或卵巢的正常排卵。

4、高糖食品：备孕期间，准妈妈要特别的注意，尽量避免吃高糖的食物，以免引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者;在怀孕后，如果孕妇继续保持着吃高糖食物的习惯，就会导致出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅会危害孕妇本人的健康，同时还会严重的影响到体内胎儿的健康发育和成长，严重的话还有可能会导致出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。

5、腌制食品：腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。特别是一些过敏体质的孕妇，对于这类食物更应该避免食用，以免对胎儿造成不可逆转的影响。而且经过研究发现，在怀孕期间吃这些腌制的食品，还会导致出现流产、早产等情况，甚至还会造成胎儿畸形等多种恶性后果。

6、快餐食品：女性备孕期间不能吃什么食物，首要就需要说说快餐食品。快餐食品中，含有高卡路里，高脂肪，而且食品添加剂也不少，备孕中，一定要慎用，特别是哪些添加了提味剂的袋装、灌装食品。