正宗青梅酒的制作方法-孕前准备

青梅酒的做法

青梅酒其独有的美容效功因而得到广大女性朋友的青睬，为了增加口感美食家们也想出了多种以青梅酒为主料的健康饮品。令广大食家们大饱口福。

而最得女性朋友青睬的是调成五彩缤纷的鸡尾酒。将适量青梅酒兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，便能调出色彩缤纷的鸡尾酒。无论视角还是味道都是一级棒。想大胆创新的还可以加些其它饮料下去，可能会有意想不到的惊喜。

主料：青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖700克

方法：

1、青梅去掉果蒂，用淡盐水泡浸10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。

3、瓶里装入青梅，按一层梅一层冰糖交叠放，（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖），沿着瓶内壁缓缓注入酒，加至八九份满即可，拧紧瓶盖，放置阴凉处。隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。

4、放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。

小贴士：夏天来一杯冰镇青梅酒可预防中暑的哦。

喝青梅酒的好处

青梅酒的营养价值高那功劳当然来自主料青梅果啦。其营养成份独特，而我们利用自已的智慧把这份独特的营养果合理地利用，就有了我们现在营养价值非常高的青梅酒。

青梅其果大核小，果型端正，肉质松脆，酸鲜爽口。它以酸为本，风味独特，营养丰富，并具有较高的*用价值。梅果中含有多种维生素和微量元素（铁、磷、钾、铜、钙、锌等），特别是它含有17种氨基酸，其中有8种人体必须的氨基酸。其独特的营养成份让我们酿成青梅酒也能充分地利用吸收。

1、助消化的功效：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。

2、能防老抗衰：能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。

3、能调节肠胃功能：青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显著功效。

4、有解毒的功效：食品中的添加剂、残留农*等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

5、预防结石的作用：因青梅中含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。

6、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

7、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

8、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。

青梅酒需要泡多久

青梅，每年的4、5月份就上市了，青青绿绿的样子看起来有些小清新、不过青梅的味道很酸，一般不直接吃，用来泡酒是很不错的。青梅酒自己也可以做，如果忘记泡青梅酒的话，又嘴馋的话，那就到外边买几瓶回来吧。

一瓶青梅酒便宜的能卖10元左右，也有贵一些的，卖70元左右。不过要是有条件的话，还不如自己泡一瓶，也不难，用米酒来泡，再放入冰箱，如此酸甜的滋味也是极开胃的。吃不下饭的时候，喝上一杯青梅酒，舒缓一下心情也不错哦，不要以为青梅酒只有男人能喝呢，女孩子喝了对皮肤有好处哦，能美容，还能抗衰老。

不过青梅酒要泡多久才能喝呢？泡酒的话可不像炒个菜几分钟的事情，泡青梅酒一般需要泡1年左右。今天青梅上市了，买一些回家着手准备泡青梅酒，来年也是同样时间，青梅上市的日子，前年泡的青梅酒，能愉快喝起来了。

青梅酒只有泡上1年，才能泡出浓郁的青梅味道呢，想要美容养发的女筒子们，偶尔喝上几杯青梅酒享受宁静的下午茶时光，多么的欢娱。

喝青梅酒可以美容吗

青梅酒是以青酸为口味的果酒，美味可口。净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素，青梅酒全都有了。营养价值和*用价值都非常高，一般人群均可饮用，但它拥有独特的美容功效，所以最为适合饮用的就是女性朋友们。

青梅酒几乎天生就是为女人准备的，适合女人饮除了它的口感和软酸甜，其最主要的在于它的保健作用。

青梅酒能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现，具有防老抗衰被称为“返老还童”的荷尔蒙。

它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。

青梅酒中丰富的酵素可令肌肤晶莹剔透，还有收敛毛孔，调理油脂分泌的功效。

青梅酒属于果酒，可常年饮用。夏天可以冷饮(加冰块或冰镇)、冬天可以热饮(果酒、纯净水其中之一加热，适量调和)。平时也可以适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，调出五彩缤纷的鸡尾酒。

青梅酒中的青梅能吃吗

青梅酒泡上1年后，终于泡好了。能安静的当个酒鬼了哦。但是泡酒后的青梅，是吃还是不吃呢？泡上一整年，青梅的味道怎么样呢？当青梅酒慢慢见底之后，或许你也开始打起青梅的主意了。其实青梅泡酒之后还是能吃的呢，一般不直接吃，毕竟味道还是酸酸的。

泡酒后的青梅如何吃？别看这皱巴巴的青梅，也是个好宝贝呢。倒入青梅，切开后去壳，留下果皮和果肉就ok了，如果你想尝尝味道就直接吃，一般是会加点糖然后放入锅里慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，当梅子粘稠的时候，就变成青梅酱了呢。

有没有感觉有些奇妙呢，青梅泡酒之后还能做成酸甜的青梅酱，还真是十分机智的做法。做好青梅酱，沾上面包蘸烧鹅，或者蒸鱼蒸排骨的时候加舀几勺青梅酱，酸酸甜甜好滋味呢，还真是吃饱一点都不浪费。

最后妈网百科唠叨一句哈，泡青梅酒最好用米酒来泡哦，味道更加清，而且有淡淡的米香味，酒精度数也不会很高，当了妈也能大口大口喝青梅酒，就是如此酸爽，任性。

延伸阅读

【一】红糖鸡蛋酒的做法-孕前准备

鸡蛋酒的做法

鸡蛋酒是彝族人们经常会饮用到的保健酒，一碗热腾腾的鸡蛋酒，这不仅是烘托出节目的祥和与热烈；更是显示出彝族的真挚与热诚。鸡蛋酒并不是一定要存在于彝族人的世界，想要尝尝鸡蛋酒的滋味，我们也可以自己动手制作出来的哦。非常简单的鸡蛋酒做法，马上为大家奉上！

鸡蛋酒的制作方法

1、治感冒的做法

将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。然后，患者盖被休息。次日鼻塞、流涕、喉痛等症状就可大部消失。

2、治支气管哮喘的做法

取蛋黄10个，冰糖100克，混合打散，使蛋黄和冰糖溶合后，再用米酒500毫升冲入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根据个人酒量增减，服至痊愈为止。

鸡蛋酒的功效

鸡蛋酒是一种非常美味的保健酒，它既有酒的醇香，又能将鸡蛋的丝滑融进去，让人喝起来清心提神，别样舒适。那么鸡蛋酒为什么能够成为彝族人们的保健酒呢？它有着哪些的功效与作用呢？就让万能的妈网百科来给大家解答吧。

1、治疗慢性病：患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。

2、丰胸：鸡蛋酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌，增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。鸡蛋酒是很好的"催肥剂"，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。

3、提神：鸡蛋酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。

鸡蛋酒的宜忌人群

彝族人民经常会喝一种保健酒，那就是鸡蛋酒，喝了这样的一碗酒不仅可以使血液循环更好，使身体温暖，听说睡前喝一点这些蛋酒，还能治愈感冒呢，还真的是功效多多哦！但是鸡蛋酒不是你想喝就能喝，鸡蛋酒也是存在一定的宜忌人群的。想知道哪些人不能喝鸡蛋酒，那么就不要错过接下来的内容了哦。

适宜人群：

工作者：经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且能够帮助睡眠，让你睡得更香呢！

身体虚弱病人：常喝点甜酒可起辅助治疗作用哦。

产妇：鸡蛋甜酒可以补血活血，养心安神，散结消肿。适用于妇女产后血虚缺乳，恶露不净情况呢！

禁忌人群：

鸡蛋酒虽然是保健酒，味美可口，但也是属于酒的一种，老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。

鸡蛋酒的注意事项

鸡蛋是日常生活中经常会吃到的食物，它的营养价值可谓一级棒。鸡蛋和甜酒，看起来没有任何关系，其实它们两个结合，能擦出别样耀眼的火花呢！用煮沸的甜酒冲入鸡蛋里面，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，一口喝进去，特别的暖胃哦。鸡蛋酒固然是美味，但是在制作鸡蛋酒的时候也是有一定的注意事项哦，只要注意到以下几点细节，才能够吃得安全又美味哦。

1、忌食生鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋！

2、忌过量进食

甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。

3、不适宜人群不要吃

鸡蛋酒里面含有一定的酒精，所以老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。

鸡蛋酒可以空腹喝吗

鸡蛋酒的做法比较简单，将煮沸的甜酒冲入鸡蛋里面，一碗美味的鸡蛋酒就完成了。这是彝族人们保健酒，有时候感冒发烧喝上一杯鸡蛋酒，对于治疗病情很有帮助哦。那么这样的一种保健酒，空腹的时候可以喝吗？妈网百科马上为大家解答这方面的疑问。

问：鸡蛋酒可以空腹喝吗？

答：妈网百科建议大家还是不要空腹饮用鸡蛋酒，虽然说鸡蛋酒里面使用的是甜酒，但是甜酒也是含有酒精的。而空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，因此大家空腹的时候还是尽量不要喝鸡蛋酒。

鸡蛋酒孕妇可以喝吗

在我国很多地方，很多人都习惯给孕妇吃糯米甜酒，据说这样是能够给孕妈咪补充营养，又能够给胎儿提供营养物质。但是我们都知道鸡蛋酒里面含有酒精，而孕妈咪是不能碰酒精的，这明显是自相矛盾的说法。那么孕妇究竟可不可以吃鸡蛋酒呢？妈网百科马上为大家解答。

问：孕妇可以吃鸡蛋酒吗？

答：答案是否定的。糯米甜酒和普通白酒的不同之处是，糯米甜酒的浓度不如烈性酒高，但即使是微量，糯米甜酒也是含酒精，酒精可以毫无阻碍地通过胎盘进入胎儿体内，所以更不能把糯米甜酒当补品来吃。

【二】孕妇能喝酒吗-孕前准备

在怀孕期间孕妇可以喝酒吗？大多数医生认为，怀孕期间孕妇要绝对禁酒。因为目前没有研究证实到底多少酒量会引起严重的酒精中毒症状，所以对于医生来说，最安全明智的做法是建议准妈妈完全禁酒。

怀孕喝酒有哪些危害呢？

科学家们已经证实经常性饮酒会对发育中的胎儿造成影响。在孕妈妈喝酒时，酒精会随着孕妇的血液循环，通过胎盘迅速到达腹中的宝宝。

1、与孕期完全戒酒的准妈妈生出的宝宝相比，那些每天都喝2杯酒以上的孕妇生下的宝宝，在学习说话、保持注意力、语言和患多动症等方面都存在更多问题。这些特征集中在一起称为胎儿酒精效应(fae)。胎儿酒精效应虽然没有胎儿酒精综合征(fas)那么严重，但仍具有一定危害性。

2、孕妇每天喝6个单位以上的酒精就有导致宝宝出现胎儿酒精综合征(fas)的危险。先天患有胎儿酒精综合征的宝宝会出现智力和发育迟缓、行为问题以及面部和心脏缺陷等。

3、孕妇绝对不能酗酒，因为对胎儿的伤害非常大。孕妇酗酒（每天喝五杯以上）使胎儿容易患胎儿酒精综合症，包括各种先天的缺陷，如心脏缺损、学习困难、四肢或面部畸形以及发育问题，甚至发生死亡。

如果怀孕后有应酬必须要喝酒怎么办？

有些医生认为，在妊娠前3个月最好不要喝酒，因为胎儿的主要器官都在这个时期形成，而过了这三个月，有节制的饮酒则不会造成什么伤害。如果孕妇想偶尔喝些酒的话，要明白喝下去的酒精会随着血液传给胎儿。而且饮酒最好选在吃饭时，因为食物可以减少酒精的吸收量。因此，没有所谓的更健康的酒精饮品，无论一听啤酒还是一小杯白酒，酒精含量都差不多。

孕妇喝酒关键是要有节制

没有人真正知道到底喝多少酒会对发育中的胎儿造成伤害，所以英国皇家内科医师学院和英国卫生部的专家们建议，准妈妈为安全起见不要饮酒。英国皇家妇产科医师学院和英国食品标准局(fsa)则建议，准妈妈喝酒应限制在每周1～2次，每次控制在1～2个单位的酒精。

事实上，人们并不确切了解多少酒精量对于准妈妈来说是安全的，而且这个安全的量对于每个女性来说有可能也不一样，因为每个人代谢酒精的能力都不同。酒精对于抽烟、喝大量含咖啡因饮品、以及食量小的女性影响可能更大一些。

为了确保胎儿的绝对安全与健康，建议各位孕妇在怀孕期间最好不要喝酒。当然，如果您确实想喝酒或者避免不了必须要喝的话，一定要控制喝酒的量，过量饮酒对胎儿的影响是非常大的。您还可以阅读“孕妇可以用手机吗?怀孕用手机的注意事项有哪些?”，了解更多的怀孕注意事项，希望网提供的怀孕知识能够帮助到您。

【三】酒精能测试出生男生女吗-孕前准备

相信在怀孕期间，很多女性特别想知道自己怀的宝宝是男是女。民间也流传着不少预测胎儿性别的奇妙方法，如通过b超观察孕囊形状，以及测量双顶径和股骨长之和的长度、酒精测试法、铅笔测试法等等。还有监测胎儿心律和看黄历去推测胎儿性别的方法，那么这些方法是怎么操作的？到底有无科学根据呢？

孕期特征看男女

民间的某些观点认为，通过看孕妇的外部特征，就能推测出她到底是生男还是生女：

1.腹部：腹部轮廓比较尖的，胎儿很可能是男孩。

2.脐部：如果脐部外凸，那么很可能是男孩。

3.妊娠线：妊娠线笔直而细长，怀男孩的机率较大。

4.b超胎囊：如果怀的是男孩，则妊娠初期b超显示出的胎囊是相对修长的。